Επιδόρπιο Πανακότα με σάλτσα φράουλας

Επιδόρπιο Πανακότα με σάλτσα φράουλας

Ένα παραδεισένιο όνειρο από γλυκά μούρα και πανακότα που λιώνουν στο στόμα. Κρεμώδης, κρεμώδης και φρουτώδης – αυτή είναι η γεύση της Pannacotta! Αυτό το νόστιμο ιταλικό επιδόρπιο είναι εύκολο να προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Μια πεντανόστιμη κρέμα παρασκευάζεται από βρασμένη κρέμα με ζελατίνη και ζάχαρη, η οποία ζελατινοποιείται μετά από αρκετές ώρες. Με μια γλυκιά σάλτσα φράουλας, το γλυκό έχει φανταστική γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 200 ml σαντιγί 20%
  • 200 γρ φράουλες
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 1 φύλλο ζελατίνα
  • Δυόσμος, για γεύση

Οδηγίες

  • Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε 150ml κρύο νερό.
  • Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε 100ml νερό και ζεσταίνουμε.
  • Βράζουμε για 15 λεπτά και ανακατεύουμε να διαλυθεί η ζελατίνη.
  • Σε ένα Ρίχνουμε τη υγρή πανακότα στη φόρμα και αφήστε το να σταθεροποιηθεί στο ψυγείο όλο το βράδυ.
  • Ανακατεύετε τις φράουλες και τη ζάχαρη στο μπλέντερ.
  • Αφού δέσει, βάλτε την πανακότα σε πιατέλα.
  • Σερβίρετε με τη σάλτσα φράουλας και γαρνίρετε με φρέσκα μούρα και δυόσμο .
  • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • κουτάλι
    • επιδόρπιο πιάτο
    • μπλέντερ

    Συμβουλές

    Εναλλακτικά, η πανακότα μπορεί να σερβιριστεί και σε ποτήρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βατόμουρα αντί για φράουλες!

    Νεότερες συνταγές