Επιδόρπιο με στρώσεις με ψωμί σίκαλης, μασκαρπόνε και κράνμπερι

Επιδόρπιο με στρώσεις με ψωμί σίκαλης

Η πλούσια γεύση και το άρωμα του ψωμιού σίκαλης εναρμονίζεται απροσδόκητα υπέροχα με τη ντελικάτη κρέμα μασκαρπόνε και τα μούρα τάρτας. Το μέτρια γλυκό είναι ελαφρύ και αέρινο και είναι έτοιμο σε χρόνο μηδέν. Αυτή η συνταγή σίγουρα αξίζει να τη δοκιμάσετε.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 6-8 φέτες ψωμί σίκαλης
  • 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 220 g μασκαρπόνε, ή κρέμα κουάρκ
  • 4 κουταλιές της σούπας κρέμα
  • 120 γραμμάρια cranberries
  • σοκολάτα, προαιρετικά

Οδηγίες

  1. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε την κόρα από το ψωμί σικάλεως.
  2. Με ένα μίξερ, τρίψτε το ψωμί σε ψίχουλα.
  3. Ανακατέψτε τα ψίχουλα με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, την κανέλα και το μισό εκχύλισμα βανίλιας.
  4. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ανακατεύουμε το μείγμα Ψητό για 2 με 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
  5. Αφήνουμε το μείγμα του ψωμιού να κρυώσει μετά.
  6. Με ένα μίξερ ανακατεύουμε το μασκαρπόνε με την κρέμα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τα υπόλοιπα βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  7. Ανακατεύουμε τα κράνμπερι με την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα μπολ.
  8. Στρώνουμε τα μούρα στο μπλέντερ.
  9. Στρώνουμε τα ψίχουλα, την κρέμα και τα μούρα σε ένα ποτήρι ή μπολ. να δοκιμάσω.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μίξερ βάσης
  • μπολ
  • τηγάνι
  • μπλέντερ
  • ποτήρια γλυκού

Συμβουλές

Αντί για φρέσκα μούρα, μαρμελάδα που δεν είναι πολύ γλυκιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το γλυκό.

Νεότερες συνταγές