Ενεργειακές μπάλες με βερίκοκα, αμύγδαλα και σπόρους chia

Ενεργειακές μπάλες με βερίκοκα

Σε αυτή τη συνταγή, οι ενεργειακές μπάλες παρασκευάζονται με βερίκοκα, αμύγδαλα και σπόρους chia και τυλίγονται σε αποξηραμένη καρύδα. Οι σπόροι Chia δίνουν στις μπάλες μια ενεργειακή ώθηση και εξωτικά εξευγενίζονται με τριμμένη καρύδα. Τα βερίκοκα κάνουν αυτές τις ενεργειακές μπάλες να έχουν γλυκιά γεύση και τα μπαχαρικά τους δίνουν μια ιδιαίτερα πικάντικη νότα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 170g βερίκοκα, ξερά
  • 200g αμύγδαλα, άψητα
  • 2 κουταλιές της σούπας αμυγδαλέλαιο
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόροι chia
  • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, αλεσμένος
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, αλεσμένος
  • 1 πρέζα Αλάτι
  • 1-2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 50 g αποξηραμένη καρύδα

Οδηγίες

  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ.
  • Ψιλοκόβουμε σε χαμηλή ταχύτητα.
  • Προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας νερό και ανακατεύουμε.
  • Αν το μείγμα είναι ακόμα πολύ στεγνό, απλά προσθέστε λίγο ακόμα νερό προσεκτικά.
  • Από το προκύπτον μείγμα Πλάθουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού με βρεγμένα χέρια ή ένα κουταλάκι του γλυκού.
  • Τυλίξτε αυτές τις ενεργειακές μπάλες σε νιφάδες καρύδας.
  • Τοποθετήστε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί ψησίματος. 40 λεπτά για να κρυώσει.
  • Οι ενεργειακές μπάλες παγωμένες Σερβίρετε ως σνακ ή με επιδόρπιο.
  • Σκεύη

    • ζυγαριά κουζίνας
    • σούπας
    • κουταλάκι
    • μίξερ σταντ
    • πιάτο κέικ
    • χαρτί ψησίματος

    Συμβουλές

    Οι ενεργειακές μπάλες από αποξηραμένα φρούτα όπως χουρμάδες, σύκα ή βερίκοκα, σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς και σπόρους, θεωρούνται εδώ και καιρό ένα υγιεινό ενδιάμεσο σνακ και σας δίνουν πολλές ώρες ενέργειας. Είναι vegan και εξαιρετικά υγιείς, με τα περισσότερα να είναι χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη.

    Νεότερες συνταγές