Ελαφρύ πιάτο ψαριού με φιλέτο μπακαλιάρου, ντομάτες και ρύζι

Ελαφρύ πιάτο ψαριού με φιλέτο μπακαλιάρου

Ο τρυφερός μπακαλιάρος με ρύζι και ντομάτα είναι ένα ντελικάτο πιάτο που έχει νόστιμη γεύση. Το μάλλον ουδέτερο ψάρι είναι καρυκευμένο με κρεμμύδια και ντομάτες και μαγειρεύεται απαλά στον ατμό. Με το ρύζι ως συνοδευτικό, δημιουργείται ένα γρήγορο και ελαφρύ πιάτο ψαριού.

nbsp;

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 500 g φιλέτο μπακαλιάρου
  • 100 g ρύζι
  • 100 ml νερό
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 6-8 ντοματίνια
  • Αλάτι, για γεύση
  • Πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε ροδέλες.
  2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι.
  3. Σε αυτό τσιγαρίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού.
  4. Προσθέτουμε τις ντομάτες στο κρεμμύδι και αλατοπιπερώνουμε.
  5. Περίπου. Αφήνουμε στον ατμό για 15 λεπτά.
  6. Κόβουμε το φιλέτο μπακαλιάρου σε κομμάτια και προσθέτουμε στις ντομάτες.
  7. Περίπου. Σοτάρουμε για 5 λεπτά.
  8. Βράζουμε το ρύζι στο νερό για περίπου 15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  9. Σερβίρουμε το φιλέτο μπακαλιάρου με το ρύζι και γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • παν
  • σπάτουλα

Νεότερες συνταγές