Εύκολα μάφιν τυριού με ζαμπόν, πιπεριές και τυρί

Εύκολα μάφιν τυριού με ζαμπόν

Απλές με ζαμπόν που ετοιμάζονται εξαιρετικά εύκολα. Τα τυριά μάφιν είναι ιδανικά για πάρτι, πικνίκ ή ως σνακ.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 80 g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 2 αυγά
  • 180-200 g τυρί, τριμμένο
  • 150 g ζαμπόν
  • ½ ματσάκι σχοινόπρασο
  • ½ πιπεριές
  • 270 g γάλα
  • 200 g αλεύρι τυρί
  • 100 g αλεύρι ολικής αλέσεως
  • ½ σελ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, γλυκιά
  • πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε το μαλακό βούτυρο με τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι και τη σκόνη πάπρικας σε ένα μπολ.
  2. Προσθέστε το γάλα, το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι ολικής αλέσεως.
  3. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. .
  4. Το σχοινόπρασο σε μικρά κομμάτια ψιλοκόψτε.
  5. Προσθέστε στη ζύμη τις πιπεριές, το ζαμπόν, το σχοινόπρασο και το μεγαλύτερο μέρος του τυριού.
  6. Ζυμώστε καλά τη ζύμη.
  7. Στρώστε μια φόρμα για μάφιν με χάρτινες θήκες ή λαδώστε τις κουκούλες.
  8. Ρίχνουμε το κουρκούτι για μάφιν στις χάρτινες θήκες.
  9. Με το υπόλοιπο πασπαλίζουμε τυρί.
  10. Ψήνουμε τα μάφινς τυριού στους 200 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.

Σκεύη

  • μίξερ
  • μίξερ χειρός
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • ζυγαριά κουζίνας
  • τενεκέ για μάφιν

Νεότερες συνταγές