Εύκολα λαζάνια κολοκυθάκια με μοσχαρίσιο κιμά

Εύκολα λαζάνια κολοκυθάκια με μοσχαρίσιο κιμά

Αυτή η εύκολη στην προετοιμασία συνταγή χαμηλών υδατανθράκων για λαζάνια με κολοκυθάκια είναι εξαιρετικά νόστιμη! Η πικάντικη σάλτσα κιμά με κρεμμύδια, σκόρδο και θρυμματισμένη ντομάτα υπόσχεται μεγάλη απόλαυση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 9 ψήφους

Συστατικά

  • 2 κολοκυθάκια
  • 300 g κιμά
  • 1 κρεμμύδι, μικρό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 300 g ντομάτα passata
  • 1 tomato
  • 100 ml γάλα
  • 50 g τριμμένο τυρί Gouda
  • 50 g τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
  • 250 γρ κουάρκ
  • μαϊντανός, για γεύση
  • ελαιόλαδο, για γεύση
  • Βότανα της Προβηγκίας, για γεύση
  • κουρκουμά, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Κόβετε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε στενές λωρίδες.
  • Αλατιώνετε και αλείφετε με λάδι.
  • Ψήνετε τα κολοκυθάκια στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  • Κρεμμύδια, σκόρδο, χωριστά ψιλοκόβουμε την πιπεριά, τον μαϊντανό και την ντομάτα.
  • Σε τηγάνι με ελαιόλαδο τηγανίζουμε τον κιμά.
  • Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
  • Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές στον κιμά και τσιγαρίζουμε και αυτές.
  • Προσθέτουμε τις ντομάτες, λίγα λεπτά Τηγανίζουμε για αρκετή ώρα και σβήνουμε με πασάτα ντομάτας.
  • Πασπαλίζουμε τη σάλτσα του κιμά με αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  • Ανακατεύουμε το κουάρκ, τον μαϊντανό και το γάλα και ανακατεύουμε το τυρί, αφήνοντας στην άκρη λίγο τυρί. σάλτσα και λωρίδες κολοκυθιού.
  • Με το υπόλοιπο τυρί Πασπαλίζουμε.
  • Κολοκυθάκια Ψήνουμε τα λαζάνια στο φούρνο για 30 λεπτά περίπου. Πλήρης!
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • ταψί
    • χαρτί λαδόκολλας
    • κουπόνι
    • ταψί
    • κουτάλι ανάμειξης

    Συμβουλές

    Τα λαζάνια με κολοκυθάκια μπορείτε να τα απολαύσετε υπέροχα το βράδυ χωρίς ένοχη συνείδηση.

    Βίντεο

    Νεότερες συνταγές