Εύκολα αποκριάτικα μπισκότα με αμύγδαλα και σοκολάτα

Εύκολα αποκριάτικα μπισκότα με αμύγδαλα και σοκολάτα

Μπορείτε να δώσετε στα απλά μπισκότα αμυγδάλου μια πραγματική αποκριάτικη εμφάνιση με γλάσο σοκολάτας και ψιλοκομμένα αμύγδαλα. Ψήνονται γρήγορα και διακοσμούνται με σοκολάτα σαν ιστός αράχνης.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 200 g αλεύρι σίτου
  • 70 g αλεύρι αμυγδάλου
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • 225 g βούτυρο
  • 150 g ζάχαρη
  • 1 αυγό
  • 50 g μαύρη σοκολάτα
  • νιφάδες αμυγδάλου, ή κολοκύθα σπόροι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου, προαιρετικά

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C.
  2. Στρώστε το ταψί με χαρτί ψησίματος.
  3. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου και ανακατέψτε με το αλεύρι αμυγδάλου, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
  4. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για να βάλετε κρέμα το βούτυρο.
  5. Τη ζάχαρη και το Προσθέστε το αυγό στο βούτυρο και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ.
  6. Προσθέστε το εκχύλισμα αμυγδάλου αν θέλετε.
  7. Διπλώστε τα ξηρά υλικά στο βούτυρο.
  8. Ζυμώστε τα όλα σε μια μαλακή ζύμη.
  9. Χρησιμοποιήστε το ζύμη για να φτιάξετε μικρά στρογγυλά μπισκότα 10- Φόρμα πάχους 12mm.
  10. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο έτοιμο ταψί.
  11. Ψήστε τα μπισκότα για 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
  12. Σπάστε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και λιώστε σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  13. Τοποθετήστε τη λιωμένη σοκολάτα σε μια σακούλα και κόψτε μια άκρη. αμύγδαλα σε νιφάδες ή κολοκυθόσπορους.

Σκεύη

  • χαρτί λαδόκολλας
  • φύλλο ψησίματος
  • μπολ
  • πλάστης
  • σακούλα σφραγίδα
  • ψαλίδι
  • μίξερ χειρός

Συμβουλές

Το αλεύρι αμυγδάλου μπορεί να αντικατασταθεί με αλεσμένα αμύγδαλα.

Νεότερες συνταγές