Dorade με πατάτες από το φούρνο

Dorade με πατάτες από το φούρνο

Παρέα με αρωματικές πατάτες, η τσιπούρα έχει νόστιμη γεύση. Με τη σφιχτή σάρκα της, η τσιπούρα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μεσογειακά ψάρια. Το ψάρι αναπτύσσει το πλήρες άρωμά του με μυρωδικά και σκόρδο και βγαίνει από τον φούρνο πολύ τρυφερό.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 2 τσιπούρα
  • 400 γρ πατάτες
  • Αλάτι, για γεύση
  • Πιπέρι, για γεύση
  • Μυρωδικά, για γεύση
  • Σκόρδο, για γεύση
  • Λάδι, για γεύση

Οδηγίες

  • Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κατά βούληση.
  • Πασπαλίζουμε με μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι.
  • Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις κόβουμε στη μέση και τις προσθέτουμε στις πατάτες.
  • Ραντίζουμε με λάδι και τις ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά .
  • Πλένουμε τις τσιπούρες, στεγνώνουμε και κόβουμε τα πλαϊνά πολλές φορές λοξά.
  • Αρυκίζουμε το ψάρι, αλείφουμε με ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε πάνω από τις πατάτες και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
  • Σκεύη

    • peeler
    • μαχαίρι
    • μπολ
    • βούρτσα κουζίνας

    Συμβουλές

    Μια φρέσκια σαλάτα με αγγούρια και ντομάτες ταιριάζει πολύ με τσιπούρα.

    Νεότερες συνταγές