Christmassy Linzer μπισκότα με μαρμελάδα και ζάχαρη άχνη

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 110 λεπτά

Αυτά τα εκλεκτά γλυκά κρούστας με υπέροχη γέμιση μαρμελάδας είναι πραγματικές λιχουδιές. Τα γλυκά, φρουτώδη μπισκότα έχουν νόστιμη γεύση και είναι απλά μέρος της περιόδου των Χριστουγέννων.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 110 λεπτά

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Αυγοσαλάτα με καλαμπόκι, τόνο και άγριο σκόρδο σε ψωμάκια

Στη συνταγή

Εποχή: Χριστούγεννα | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: Συνταγές με βίντεο, ζαχαροπλαστικής | Κουζίνα: Αυστριακές συνταγές

Συστατικά

210g βούτυρο, σε χοντρά κομμάτια
100g ζάχαρη
2 κρόκοι αυγών
280 g αλεύρι
4-6 σταγόνες
άρωμα λεμονιού
μαρμελάδα, για γεύση
ζάχαρη άχνη, για γεύση

Οδηγίες

Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε τους κρόκους των αυγών.

Προσθέτουμε το αλεύρι και το άρωμα λεμονιού και ζυμώνουμε τα πάντα ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. 60 λεπτά.

Den Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε μπισκότα με 2 ή 3 διαφορετικά κουπάτ.

Ένα μέρος με τρύπες στη μέση και άλλο χωρίς τρύπες ως βάση μπισκότου.

Ψήνουμε τα μπισκότα για περίπου 10-12 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα να κρυώσουν.

Μια πλευρά Αλείφουμε τα μπισκότα με μαρμελάδα και συναρμολογούμε ένα άλλο μπισκότο που έχει τρύπα/μοτίβο στη μέση.

Πασπαλίζουμε τα μπισκότα Linzer με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ρούμι στη ζύμη και μαρμελάδα, αν θέλετε. Μπορούν να προστεθούν γαρύφαλλο, κάρδαμο και μοσχοκάρυδο για να αρωματίσουν τα μπισκότα Linzer.