Βέγκαν μπράουνις κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Βέγκαν μπράουνις κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Υπέροχα με αλεύρι λιναρόσπορου, παρασκευασμένα χωρίς βούτυρο, γάλα, αυγά, ζάχαρη και μέλι, που ταιριάζουν τέλεια στη vegan διατροφή. Τα brownies είναι μαλακά, υγρά, πλούσια σε γεύση και άρωμα και ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 1 χούφτα αποξηραμένα φρούτα, χουρμάδες, σταφίδες, δαμάσκηνα,
  • 1 χούφτα ξηρούς καρπούς
  • 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι λιναρόσπορου
  • 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 12 κουταλιές της σούπας χυμός
  • 1 πρέζα αλάτι

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι από λιναρόσπορο με το κακάο και το αλάτι σε ένα μπολ.
  2. Ρίχνουμε το χυμό και αφήνουμε για λίγα λεπτά.
  3. Σε ένα μπλέντερ αλέθουμε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα.
  4. Προσθέτουμε το αλεύρι από λιναρόσπορο και ανακατεύουμε.
  5. Αδειάζουμε τη ζύμη σε ένα Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
  6. Απλώνουμε σε παραλληλόγραμμο πάχους περίπου 1 εκ.
  7. Ψήνουμε το σοκολατένιο κέικ για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  8. Κόβουμε το κρύο μπράουνι κέικ σοκολάτας σε τετράγωνα και απολαύστε.

Σκεύη

  • μπολ
  • stand μίξερ
  • spatula
  • μαχαίρι

Συμβουλές

Το αλεύρι λιναρόσπορου διογκώνεται πολύ όταν συνδυάζεται με οποιοδήποτε υγρό και μπορεί να αντικαταστήσει τα αυγά και το βούτυρο στα αρτοσκευάσματα.

Νεότερες συνταγές