Αυγοσαλάτα με μαγιονέζα, μουστάρδα και σχοινόπρασο

Αυγοσαλάτα με μαγιονέζα

Αυτή η εύκολη αυγοσαλάτα δεν είναι μόνο ένα καλό σνακ, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό σε κύρια πιάτα ή σάντουιτς. Ετοιμασμένη σε λίγα λεπτά, αυτή η αυγοσαλάτα με σχοινόπρασο και μουστάρδα είναι πολύ χορταστική και γευστική. Για αυτό, τα αυγά πρέπει να βράσουν και να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε καλά και το μίξερ είναι έτοιμο. Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 8 αυγά
  • 4-5 κλωναράκια σχοινόπρασο
  • 120 ml μαγιονέζα
  • 1-2 κ.γ μουστάρδα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, καπνιστή
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  3. Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο.
  4. Βάζουμε τα αυγά και τα πράσα σε ένα μπολ.
  5. Μαγιονέζα, μουστάρδα, πάπρικα , Αλατοπιπερώνουμε.
  6. Ανακατεύουμε καλά την αυγοσαλάτα.

Σκεύη

  • παν
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ

Συμβουλές

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια μουστάρδα πιο ήπιας γεύσης για την αυγοσαλάτα.

Νεότερες συνταγές