Αρωματικό ρύζι πιλάφι με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Αρωματικό ρύζι πιλάφι με φιλέτο κοτόπουλο και μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Ένα πολύ αρωματικό και υπέροχα νόστιμο πιλάφι που παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Με κρέας και λαχανικά είναι πολύ θρεπτικό και νόστιμο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 500g φιλέτο κοτόπουλο
  • 1 κουμπί βούτυρο
  • Αλάτι, για γεύση
  • Πιπέρι, για γεύση
  • 2 κρεμμύδια
  • 150g ρύζι
  • 200-250ml νερό
  • 225g μείγμα λαχανικών
  • 4 ντομάτες
  • 125 g μανιτάρια
  • βότανα, για γεύση

nbsp;

Οδηγίες

  1. Βάλτε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων και προθερμάνετε σε πλήρη ισχύ για περίπου 5-7 λεπτά.
  2. Σπάστε λίγο το φιλέτο κοτόπουλου με ένα σφυρί κρέατος.
  3. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
  4. Πιάτα μικροκυμάτων με βούτυρο Λαδώνουμε.
  5. Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα πιέζουμε ελαφρά.
  6. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ξεσκέπαστο σε πλήρη ισχύ για 4 λεπτά.
  7. Αναποδογυρίζουμε το κρέας και ψήνουμε για ακόμη ένα λεπτό.
  8. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι .
  9. Σερβίρουμε το ρύζι τοποθετούμε το κρέας και σκεπάζουμε με νερό.
  10. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, σκεπασμένο, για 6 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
  11. Ανακατεύουμε καλά.
  12. Προσθέτουμε το μείγμα λαχανικών, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα μανιτάρια στο ρύζι και κρέας.
  13. Ανακατεύουμε καλά, αλάτι και πιπέρι.
  14. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 3 λεπτά.
  15. Στη συνέχεια ανακατεύουμε, σκεπάζουμε ξανά και μαγειρεύουμε σε μέτρια ισχύ για ακόμη ένα λεπτό.
  16. Σε αυτό το διάστημα ανακατεύουμε 1- 2 φορές.
  17. Βγάζουμε τα πιάτα μικροκυμάτων από το φούρνο και χωρίς το Ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10 λεπτά.
  18. Αρωματίζουμε ρύζι πιλάφι με αλάτι και πιπέρι και γαρνίρουμε με μυρωδικά.

Σκεύη

  • σκεύος φούρνου μικροκυμάτων
  • σφύρα κρέατος
  • μαχαίρι
  • κουτάλι ανάμιξης
  • βούρτσα κουζίνας

Νεότερες συνταγές