Αρωματική σφολιάτα στρούντελ μήλου με κανέλα και σταφίδες

Αρωματική σφολιάτα στρούντελ μήλου με κανέλα και σταφίδες

Το κλασικό είναι φτιαγμένο από ζύμη στρούντελ. Σε αυτή τη συνταγή, το στρούντελ μήλου ψήνεται με σφολιάτα και έχει πολύ αρωματική γεύση με σταφίδες και κανέλα.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 4 μήλα
  • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 200 γρ μαύρη ζάχαρη
  • 150 γρ σταφίδες
  • 1-2 κ.γ κανέλα
  • 250 γρ σφολιάτα
  • 1 αυγό
  • 60 ml γάλα
  • ζάχαρη άχνη, για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόψτε και ξεφλουδίστε τα μήλα.
  2. Κόψτε τρία μήλα σε λεπτές φέτες ή χοντρά κομμάτια.
  3. Πιάνουμε το τέταρτο μήλο στον τρίφτη και περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.
  4. Ανακατεύουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, τις σταφίδες και την κανέλα σε ένα μπολ .
  5. Ανοίγουμε τη σφολιάτα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
  6. Απλώνουμε τη γέμιση σε μια από τις μακριές πλευρές και σκεπάζουμε με την άλλη μισή ζύμη.
  7. Πατάμε τις άκρες μεταξύ τους.
  8. Απλώνουμε το αυγό και το γάλα σε ένα μικρό μπολ.
  9. Προσθέστε το στρούντελ Αλείφετε με το αυγό.
  10. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κάνετε πολλές τομές στη ζύμη.
  11. Ψήνετε το στρούντελ μήλου για 35-40 λεπτά στους 200 °C μέχρι να ροδίσει καλά.
  12. Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε το στρούντελ μήλου με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Σκεύη

  • ξεφλουδιστής
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • μπολ
  • μπολ
  • βούρτσα κουζίνας
  • αναδευτήρας ζάχαρης άχνη

Νεότερες συνταγές