Αρωματικές τηγανίτες πατάτας με κολοκύθα, μήλο και κεφίρ

Αρωματικές τηγανίτες πατάτας με κολοκύθα

Λαχταριστά αφράτο και αρωματικό με κολοκύθα και μήλο που έχουν ένα ευχάριστο φρουτώδες άρωμα. Αυτές οι τηγανητές κολοκύθες είναι μια υπέροχη συνταγή και είναι τέλειες την εποχή της κολοκύθας.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 200 g κολοκύθα, καθαρισμένη
  • 1 μήλο
  • 2 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 100 g ζάχαρη
  • 150 ml κεφίρ
  • 130 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 2-3 κουταλιές της σούπας λάδι

Οδηγίες

  1. Τρίστε την κολοκύθα μαζί με το μήλο στον ψιλό τρίφτη.
  2. Ανακατεύουμε και τα δύο σε ένα μπολ.
  3. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη.
  4. Ρίχνουμε το κεφίρ και ανακατεύουμε καλά.
  5. Κολοκύθα και Προσθέστε το μήλο.
  6. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά.
  7. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.
  8. Βγάζουμε το κουρκούτι και τηγανίζουμε τις τηγανίτες πατάτας στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
  9. Σερβίρετε τα pancakes με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι .

Σκεύη

  • τρίφτης
  • μπολ
  • μίξερ χειρός
  • κουτάλι ανάμειξης
  • τηγάνι
  • ελβετική σπάτουλα

Νεότερες συνταγές