Αρωματικές τηγανίτες μήλου με καρότα και γάλα αμυγδάλου

Αρωματικές τηγανίτες μήλου με καρότα και γάλα αμυγδάλου

Η κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και η βανίλια το κάνουν πολύ αρωματικό. Με τα καρότα και το μήλο, οι τηγανίτες είναι απίστευτα υγρές και σούπερ νόστιμες.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 130 g αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ¹⁄4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ¹⁄4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, αλεσμένο
  • 1-2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • 1-2 πρέζες γαρύφαλλο , αλεσμένο
  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 300mL γάλα αμυγδάλου
  • 1 μήλο, μεγάλο
  • 2 καρότα, μέτρια
  • 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
  2. Ανακατεύουμε το αυγό, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα ξεχωριστό μπολ.
  3. Ρίχνουμε μέσα το γάλα αμυγδάλου και ανακατεύουμε ξανά.
  4. Πιάνουμε το μήλο και καρότα στον τρίφτη.
  5. Μήλο και καρότα στο μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε.
  6. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά και ανακατεύουμε να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. στο πλάι μέχρι να ροδίσουν.
  7. Σερβίρουμε τις τηγανίτες μήλου με ξηρούς καρπούς και κρέμα γάλακτος .

Σκεύη

  • μπολ
  • μπολ
  • μίξερ χειρός
  • τρίφτης
  • τηγάνι
  • ελβετική σπάτουλα

Νεότερες συνταγές