Αρωματικές γαλέτες με κολοκύθα, φέτα και θυμάρι

Αρωματικές γαλέτες με κολοκύθα

Ένας ιδανικός συνδυασμός από εύθρυπτη ζύμη, απαλή και τρυφερή κολοκύθα, τυρί, αρωματικά βότανα και μέλι. με κολοκύθα και φέτα είναι πολύ νόστιμα και ταιριάζουν τέλεια στην εποχή του φθινοπώρου.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 170 g βούτυρο
  • 200 g αλεύρι
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4 κουταλιές της σούπας νερό

Γέμιση

  • 700 g κολοκύθα
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • αλάτι, για γεύση
  • πιπέρι, για να γεύση γεύση
  • θυμάρι, για γεύση
  • 50-70 γρ φέτα
  • μέλι, για γεύση

Οδηγίες

Ζύμη

  1. Κόβουμε το κρύο βούτυρο σε μικρά κομμάτια.
  2. Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ψίχουλα.
  3. Προσθέτουμε το κρύο νερό και ζυμώνουμε σε μια ζύμη.
  4. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπάλα και την τυλίγουμε σε μεμβράνη.
  5. Τοποθετούμε το κουρκούτι στην κατάψυξη για 20-25 λεπτά.

Γέμιση

  1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια.
  2. Βάζουμε σε φόρμα και περιχύνουμε με λάδι.
  3. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι και ανακατεύουμε.
  4. Squash Ψήνουμε στους 200 ° C για περίπου 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Γκαλέτες

  1. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος και ανοίξτε το λεπτό.
  2. Τοποθετήστε το πλακέ μαζί με το χαρτί ψησίματος το ταψί.
  3. Προσθέστε την κολοκύθα Απλώστε τη φέτα στη βάση ζαχαροπλαστικής, αφήνοντας λίγα εκατοστά γύρω από την άκρη.
  4. Διπλώστε τις άκρες της ζύμης προς το κέντρο του κέικ. Πιέστε απαλά μεταξύ τους με τα δάχτυλά σας.
  5. Ψήστε τις γαλέτες στους 180°C για 35-40 λεπτά.
  6. Αφήστε τις γαλέτες να κρυώσουν ελαφρώς και τις περιχύστε με μέλι πριν τις σερβίρετε.

Σκεύη

  • μπολ
  • ρολό
  • μαχαίρι
  • κατσαρόλα

Νεότερες συνταγές