Αρνί shish kebab με κρεμμύδια και σκόρδο

Αρνί shish kebab με κρεμμύδια και σκόρδο

Το αρνί shashlik από νεαρό αρνί είναι απίστευτα νόστιμο. Σε αυτή τη συνταγή, το κρέας κόβεται σε κομμάτια και περνάει αμέσως σε σουβλάκια. Κατά το ψήσιμο στη σχάρα, το ναργιλέ κεμπάπ περιχύνεται με μια σάλτσα από ζωμό με σκόρδο και κρεμμύδια.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 10 ψήφους

Συστατικά

  • 1 κιλό αρνί
  • 3 κρεμμύδια
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 500 ml ζωμός κρέατος
  • Αλάτι, για γεύση

Οδηγίες

  • Κόψτε το φιλέτο αρνιού από ένα νεαρό αρνί σε κομμάτια περίπου 40 έως 60 γραμμαρίων.
  • Σουβλίστε το κρέας και ψήστε στη σχάρα για περίπου 10-15 λεπτά.
  • Ανακατέψτε μια σάλτσα μπάρμπεκιου από το ζωμό κρέατος με πατημένο σκόρδο και τριμμένα κρεμμύδια.
  • Πασπαλίστε τα σουβλάκια με τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
  • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • μπολ
    • κουτάλι
    • πρέσσα σκόρδου
    • τρίφτης
    • σουβλάκια σχάρα
    • ψησταριά

    Νεότερες συνταγές