Αρνί ψητό με σκόρδο, λεμόνι και τζίντζερ

Αρνί ψητό με σκόρδο

Το αρνί shish kebab είναι μια υπέροχη παραλλαγή του shish kebab. Σε συνδυασμό με σκόρδο, κρεμμύδια, τζίντζερ και λεμόνι, αναπτύσσεται μια έξυπνη γεύση. Μαριναρισμένο με πικάντικο τρόπο, το αρνί γίνεται υπέροχα τρυφερό και έχει απολύτως νόστιμη γεύση.

nbsp;

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 1 κιλό αρνί, σε μπουκιά κομμάτια
  • 1/2 κ.γ. κάρδαμο σε σκόνη
  • 1/2 κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη
  • 1/4 κ.γ. κρεμμύδια
  • 200 g ελαιόλαδο
  • 2 χυμός, από 2 λεμόνια
  • αλάτι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα.
  2. Πατάμε το σκόρδο.
  3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια.
  4. Ανακατεύουμε όλα και αλατίζουμε. 2 ώρες.
  5. Σύρετε το μαριναρισμένο κρέας σε σουβλάκια.
  6. Ψήστε στο γκριλ για περίπου 20-30 λεπτά, γυρίζοντας συχνά.

Σκεύη

  • κατσαρόλα
  • πρέσσα σκόρδου
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • bbq σουβλάκια
  • bbq

Νεότερες συνταγές