Αποκριάτικα cupcakes με σοκολατένιο γλάσο και γλυκά μάτια

Αποκριάτικα cupcakes με σοκολατένιο γλάσο και γλυκά μάτια

Φαίνονται πολύ χαριτωμένα με τα φουσκωμένα μάτια τους. Η βάση των αρτοσκευασμάτων είναι τα σοκολατένια muffins, στα οποία δίνεται ένα τέλειο κάλυμμα για το Halloween με σοκολατένιο παγωμένο.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

Ζύμη

  • 80 g ζάχαρη
  • 150 g βούτυρο, μαλακωμένο
  • 250 ml γάλα
  • 100 g μαύρη σοκολάτα
  • 300 g αλεύρι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουτ. 80 g βούτυρο
  • 50 g ζάχαρη
  • 30 g κακάο
  • sugar eyes, για topping
  • Fondant, κόκκινο, για topping

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε τη ζύμη

  1. Κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν.
  3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών.
  4. The Ανακατεύουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το γάλα και ανακατεύουμε όλα καλά.
  5. Στρώνουμε τις χάρτινες κούπες στη φόρμα για μάφιν και ρίχνουμε τη ζύμη στις κούπες.
  6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20-30 λεπτά στη μεσαία σχάρα, ρίχνοντας ένα ποτήρι νερό και βάλτε το στο φούρνο.

ετοιμάστε το frosting

  1. Χτυπήστε το βούτυρο για το frosting και ανακατέψτε με τη ζάχαρη και το κακάο.
  2. Ρίξτε την κρέμα frosting σε σακούλα με οδοντωτό ακροφύσιο.
  3. Απλώστε το frosting στα κρυωμένα μάφιν.
  4. Με Διακοσμήστε τα ζαχαρένια μάτια και το κόκκινο στόμα με ζαχαρωτό.
  5. Halloween cupcakes σοκολάτας και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να τα φάτε.

Σκεύη

  • μπολ
  • μίξερ χειρός
  • κουφέτα για μάφιν
  • χάρτινα φλιτζάνια
  • κουτάλι
  • τσάντα για σωληνώσεις

Νεότερες συνταγές