Απλή μηλόπιτα με πουτίγκα βανίλιας, αμύγδαλα και κουάρκ

Απλή μηλόπιτα με πουτίγκα βανίλιας

Νόστιμο με κρέμα κρέμας που απλά λιώνει στο στόμα. Η μηλόπιτα ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και έχει υπέροχη γεύση.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 250 g αλεύρι
  • 220 ml γάλα
  • 180 g κουάρκ χαμηλών λιπαρών
  • ½ σελ. μπέικιν πάουντερ
  • 2 αυγά
  • 80 γρ ζάχαρη
  • ½ σελ. Πουτίγκα βανίλιας σε σκόνη
  • 230 ml γάλα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1 μήλο, κατά προτίμηση μεγάλο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 80 γρ αμύγδαλα σε νιφάδες

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  2. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το γάλα, το κουάρκ με χαμηλά λιπαρά, το μπέικιν πάουντερ, τα αυγά και τα 80 γρ ζάχαρη.
  3. Αδειάζουμε τη ζύμη ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας του κέικ.
  4. Για την πουτίγκα: 230 ml Βράζουμε το γάλα και ανακατεύουμε τη σκόνη πουτίγκας με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
  5. Μοιράζουμε ομοιόμορφα τη πουτίγκα βανίλιας στη ζύμη.
  6. Κόβουμε το μήλο σε φέτες και τα ανακατεύουμε με την κανέλα σε ένα μπολ.
  7. Βάζουμε τα μήλα στη στρώση της πουτίγκας και πασπαλίζουμε με αμύγδαλα ξεφλουδισμένα.
  8. Ψήνουμε τη μηλόπιτα στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.

Σκεύη

  • μπολ
  • ζυγαριά κουζίνας
  • μίξερ χειρός
  • ανοιξιάτικο τηγάνι
  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • κατσαρόλα
  • χτυπήστε

Νεότερες συνταγές