Αφράτες τηγανίτες βρώμης χωρίς αλεύρι με γιαούρτι και μήλα

Αφράτες τηγανίτες βρώμης χωρίς αλεύρι με γιαούρτι και μήλα

Αντί για αλεύρι, αυτά περιέχουν πλιγούρι βρώμης. Τα pancakes είναι τρυφερά, αφράτα και έχουν ευχάριστο άρωμα κανέλας. Αυτές οι μικρές τηγανίτες είναι υπέροχες για πρωινό.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 3 ψήφους

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 210g ελληνικό γιαούρτι
  • 120ml γάλα
  • 155g βρώμη σε ρολό, τρυφερό
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1 κουταλιά της σούπας baking σκόνη
  • ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 μήλο, μεγάλο
  • 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι

Οδηγίες

  1. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το μήλο.
  3. Τρυφουμε το μήλο στον χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με το κουρκούτι.
  4. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια -σε δυνατή φωτιά και αλείφουμε λάδι.
  5. Ρίχνουμε κουταλιά το κουρκούτι στο τηγάνι.
  6. Ψήνουμε τις τηγανίτες βρώμης για 3-4 λεπτά από τη μια πλευρά και 1-2 λεπτά από την άλλη.

Σκεύη

  • μίξερ χειρός
  • μπολ
  • μαχαιροπήρουνα
  • σπάτουλα
  • τρίφτης
  • τηγάνι
  • turner

Νεότερες συνταγές