Αλείφουμε με τυρί, αυγά και καρότα

Αλείφουμε με τυρί

Αλείφοντας με αυγά, καρότα και επεξεργασμένο τυρί είναι πραγματικά νόστιμο. Τα καρότα και τα κρεμμύδια τηγανίζονται από πριν, κάτι που δημιουργεί την έντονη γεύση. Η καπνιστή πάπρικα προσθέτει υπέροχο χρώμα στο άλειμμα, ενώ το λιωμένο τυρί και τα αυγά το κάνουν εξαιρετικά γευστικό και χορταστικό.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 2 αυγά
  • 1 κρεμμύδι, μικρό
  • 1 καρότο, μικρό
  • 1-2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • Αλάτι, κατά βούληση
  • 1 πρέζα καπνιστή πάπρικα
  • 90-100 g τυρί επεξεργασμένο

Οδηγίες

  • Βάζουμε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και βράζουμε δυνατά για περίπου 10 λεπτά.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφλουδίζουμε.
  • Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε το καρότο χοντροκομμένο.
  • Τσιγαρίζουμε τα λαχανικά στο λάδι μέχρι να μαλακώσουν .
  • Πασπαλίζουμε με αλάτι και πάπρικα.
  • Αφήνουμε το άλειμμα να κρυώσει.
  • Χοντροτρίβουμε τα αυγά και το τυρί.
  • Προσθέτουμε τα λαχανικά και πολτοποιούμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Αδειάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε για λίγες ώρες βάζουμε στο ψυγείο.
  • σερβίρουμε το άλειμμα με φρέσκο ψωμί.
  • Σκεύη

    • pan
    • peeler
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • τρίφτης
    • μπολ
    • stand μίξερ

    Νεότερες συνταγές