Ψωμί από σιτηρά από αλεύρι με καρότα και γιαούρτι

Ψωμί από σιτηρά από αλεύρι με καρότα και γιαούρτι

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Το ψωμί με κόκκους από αλεύρι με καρότα έχει νόστιμη γεύση και ψήνεται πολύ εύκολα. Το μείγμα κόκκων από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι, κάσιους, πλιγούρι βρώμης, κεχρί και chia κάνει το ψωμί πολύ τραγανό και έχει υπέροχη γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Ψωμί από σιτηρά από αλεύρι με καρότα και γιαούρτι
Ψωμί από σιτηρά από αλεύρι με καρότα και γιαούρτι

Μερίδες: 6 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Το ψωμί με κόκκους από αλεύρι με καρότα έχει νόστιμη γεύση και ψήνεται πολύ εύκολα. Το μείγμα κόκκων από ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, σουσάμι, κάσιους, πλιγούρι βρώμης, κεχρί και chia κάνει το ψωμί πολύ τραγανό και έχει υπέροχη γεύση.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Ελαφρύ κέικ ραβέντι από ζύμη μαγιάς με θρυμματισμένους
Στη συνταγή

Εποχή: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο, Χειμώνας, άνοιξη | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: Συνταγές με βίντεο, Ψωμί amp; ψωμάκι | Κουζίνα: Γερμανική κουζίνα

Συστατικά

  • 500 γρ αλεύρι όλυ
  • ½ σελ. Baking powder
  • 1 πρέζα μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλιές της σούπας αλάτι
  • 170 g ανάμεικτοι σπόροι
  • 2 κ.σ. chia
  • 1 κουταλιά της σούπας κεχρί
  • 1 κουταλιά της σούπας βρώμη ρολό
  • 200 γραμμάρια καρότα
  • 350 γραμ. γιαούρτι
  • 1 αυγό

Οδηγίες

  • Στο μπολ με το αλεύρι, συνδυάστε το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τους σπόρους chia και το αλάτι.
  • Προσθέστε 85 γραμμάρια από το μείγμα των δημητριακών στο μείγμα με το αλεύρι. μείγμα επίσης.
  • Ανακατεύουμε καλά.
  • Τρίβουμε χονδρικά τα καρότα και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το γιαούρτι και το αυγό.
  • Προσθέστε το μείγμα καρότου στον κιμά.
  • Ζυμώστε τα όλα να γίνει ομοιόμορφη ζύμη.
  • Πλάθετε ζύμη σε ρολό.
  • Στρώνετε μια φόρμα με χαρτί ψησίματος.
  • Ανακατεύετε τα υπόλοιπα 85 γραμμάρια μείγμα σπόρων με κεχρί και νιφάδες βρώμης.
  • Σκορπίστε τους σπόρους στην επιφάνεια εργασίας. Βάλτε το ψωμί με σπόρους στο ταψί.
  • Κάντε μια κοπή στη μέση με ένα μαχαίρι.

    • Σκεύη

    • μπολ
    • κουτάλι
    • τρίφτης
    • ζυμωτήριο
    • τενεκέ καρβέλι

    Υπόδειξη!

    Αρνί κοκκινιστό σε σάλτσα κάρυ με κουρκουμά και μυρωδικά
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Ρύζι κέικ με αβοκάντο και ντομάτες για πρωινό

    Ρύζι κέικ με αβοκάντο και ντομάτες για πρωινό

    Smoothie μπανάνας με φράουλες και χυμό πορτοκαλιού για πρωινό

    Smoothie μπανάνας με φράουλες και χυμό πορτοκαλιού για πρωινό

    Σουβλάκια κεμπάπ με κρέμα γάλακτος και μαρινάδα μουστάρδας από το…

    Σουβλάκια κεμπάπ με κρέμα γάλακτος και μαρινάδα μουστάρδας από το…

    Ψητά μανιτάρια με σάλτσα σόγιας, μέλι και μαρινάδα ξίδι

    Ψητά μανιτάρια με σάλτσα σόγιας, μέλι και μαρινάδα ξίδι

    Κατσαρόλα κολοκυθάκια με αυγά, ρύζι και τυρί

    Κατσαρόλα κολοκυθάκια με αυγά, ρύζι και τυρί

    Vegan τηγανίτες καρότου από πουρέ με σκόρδο και κάρυ

    Vegan τηγανίτες καρότου από πουρέ με σκόρδο και κάρυ

    Γλυκόξινη σάλτσα με κέτσαπ, κρεμμύδια και μέλι

    Γλυκόξινη σάλτσα με κέτσαπ, κρεμμύδια και μέλι

    Ζουμερά ομελέτα με κολοκυθάκια και σκόρδο για πρωινό

    Ζουμερά ομελέτα με κολοκυθάκια και σκόρδο για πρωινό

    Καλοκαιρινά ρολά με καβούρια και μαρούλι

    Καλοκαιρινά ρολά με καβούρια και μαρούλι

    Σκουμπρί γεμιστό με μανιτάρια στο φούρνο

    Σκουμπρί γεμιστό με μανιτάρια στο φούρνο

    Γρήγορο κέικ λεμονιού σε ταψί

    Γρήγορο κέικ λεμονιού σε ταψί

    Ζουμερή λαχανοσαλάτα με καρότα

    Ζουμερή λαχανοσαλάτα με καρότα

    Ομελέτα με πατάτες, ντομάτες και τυρί

    Ομελέτα με πατάτες, ντομάτες και τυρί

    Πεντανόστιμος ψητός σολομός σε μεσογειακή μαρινάδα | Ψητά συνταγές με…

    Πεντανόστιμος ψητός σολομός σε μεσογειακή μαρινάδα | Ψητά συνταγές με…

    Περισσότερες συνταγές