Ψιλοκομμένες κοτολέτες με τυρί, άνηθο και καλαμπόκι
Συστατικά
- 250g φιλέτο στήθος κοτόπουλο
- 80g τυρί
- 2-3 κλωναράκια άνηθο
- 120g καλαμπόκι, κονσέρβα
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- Αλάτι, για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 2-3 σούπας φυτικό λάδι
Οδηγίες
- Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι.
- Χοντροτρίβουμε το τυρί.
- Κόβουμε τον άνηθο σε μικρά κομμάτια.
- Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το τυρί, τον άνηθο, το καλαμπόκι, το αυγό, το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι ένα μπολ.
- Λάδι σε ένα μπολ Ζεσταίνουμε το τηγάνι.
- Με ένα κουτάλι προσθέτουμε το μείγμα του κρέατος σε μορφή μικρών σνίτσελ.
- Τηγανίζουμε τα σνίτσελ για περ. 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Σερβίρουμε τα σνίτσελ κοτόπουλου με σαλάτα ή με συνοδευτικό της επιλογής σας.
Σκεύη
- μπολ
- τηγάνι
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- τρίφτης
