Ψιλά μισοφέγγαρα βανίλιας με πουτίγκα σε σκόνη και αμύγδαλα
Συστατικά
- 100 g αλεύρι
- 1 σελ. Κρέμα σε σκόνη
- 35 g αλεσμένα αμύγδαλα
- 1 πρέζα αλάτι
- 85 g βούτυρο, μαλακωμένο
- 40 g ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό, μέγεθος S
- 100 g ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κρέμα γάλακτος, τα αμύγδαλα και το αλάτι.
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρέμα.
- Ανακατεύουμε το αυγό.
- Κοσκινίζουμε το μείγμα με το αλεύρι από πάνω. .
- Γεμίζουμε τη ζύμη μαζί Πλάθουμε σε ένα ή δύο ρολά.
- Τυλίγουμε τα ρολά με μεμβράνη και τα κρυώνουμε για 30-40 λεπτά.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C.
- Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Κόβουμε τα ρολά σε ίσες φέτες.
- Αυτά Στη συνέχεια πλάθουμε κρουασάν.
- Βάζουμε τα κρουασάν βανίλιας στο ταψί.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 °C για 12 λεπτά περίπου.
- Βγάζουμε προσεκτικά τα μπισκότα από το ταψί.
- Πασπαλίζουμε τα κρουασάν βανίλιας που είναι ακόμα ζεστά με ζάχαρη άχνη και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Σκεύη
- Μπολ
- Μίξερ χειρός
- Μαχαίρι
- Αναδευτήρας ζάχαρης άχνη
