Ψητό μοσχαρίσιο συκώτι με αρνί μπέικον και φρέσκα μυρωδικά

Ψητό μοσχαρίσιο συκώτι με αρνί μπέικον και φρέσκα μυρωδικά

Το ψήσιμο μοσχαρίσιου συκωτιού είναι αρκετά εύκολο και το κρέας είναι απίστευτα γευστικό. Το μοσχαρίσιο συκώτι σουβλίζεται εναλλάξ με πρόβειο μπέικον και ψήνεται στη σχάρα σε σχάρα με κάρβουνα. Ψητό μοσχαρίσιο συκώτι σερβίρεται με ψιλοκομμένο άνηθο, πράσο και μαϊντανό.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 400 g μοσχαρίσιο συκώτι
  • 600 g αρνί μπέικον, kuyruk sheep
  • 1 ματσάκι μαϊντανός
  • άνηθος, για γεύση
  • πράσα, για γεύση
  • αλάτι, για γεύση

Οδηγίες

  1. Κόβουμε το μοσχαρίσιο συκώτι σε κύβους.
  2. Κόβουμε το μπέικον από το πρόβατο σε τετράγωνα ή κύκλους.
  3. Σουβλίζουμε το μοσχαρίσιο συκώτι εναλλάξ με το μπέικον.
  4. Ψήνουμε στο γκριλ πάνω από το ζεστό γκριλ στα κάρβουνα.
  5. Περιστασιακά με διάλυμα αλατιού (για να 1 λίτρο νερό – 100 γρ. Αλείφουμε με αλάτι ).
  6. Σερβίρουμε ψητό μοσχαρίσιο συκώτι με ψιλοκομμένο άνηθο, πράσο και μαϊντανό.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • ψησταριά
  • σουβλάκια μπάρμπεκιου

Νεότερες συνταγές