Ψητές vegan μελιτζάνες με σκόρδο και ελαιόλαδο

Ψητές vegan μελιτζάνες με σκόρδο και ελαιόλαδο

Οι ψητές μελιτζάνες με σκόρδο είναι η τέλεια χορτοφαγική εναλλακτική ή ένα νόστιμο συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας. Οι μελιτζάνες με σκόρδο φέρνουν υπέροχο άρωμα στο τραπέζι και εμπλουτίζουν κάθε μπάρμπεκιου πάρτι.

Παρακαλώ βαθμολογήστε τη συνταγή

5 αστέρια από 5 ψήφους

Συστατικά

  • 2 μελιτζάνα, μικρή ή 1 μεγάλη
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

  1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες.
  2. Πασπαλίζουμε με αλάτι και ανακατεύουμε.
  3. Πατάμε το σκόρδο από την πρέσα του σκόρδου και το τρίβουμε στις μελιτζάνες.
  4. Προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά τις μελιτζάνες.
  5. Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο γκριλ στους 180 βαθμούς για περίπου 4 λεπτά γκριλ από κάθε πλευρά.

Σκεύη

  • μαχαίρι
  • σανίδα κοπής
  • πρέσσα σκόρδου
  • ψησταριά
  • τσιμπίδα ψησίματος

Νεότερες συνταγές