Ψητές μπριζόλες από κόκκινο λάχανο με γλάσο μελιού βαλσάμικο και καρύδια
Συστατικά
- 1 κεφάλι κόκκινο λάχανο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
- ½ κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
- ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι
- αλάτι, για γεύση
- μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 3 – 4 κουταλιές της σούπας καρύδια
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
- Στρώστε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Κόβετε το κόκκινο λάχανο σε μεγάλα κομμάτια ή φέτες πάχους 2-3 εκ.
- Πιέστε το σκόρδο από την πρέσα του σκόρδου.
- Με λάδι, ξύδι, μουστάρδα, Ανακατεύουμε το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.
- Λάβετε και τις δύο πλευρές του λάχανου με τη μαρινάδα.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά στο έτοιμο ταψί.
- Ψήστε τις φέτες κόκκινου λάχανου μέχρι να ροδίσουν , περίπου 20-25 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια πριν το σερβίρουμε Sprinkle.
- Σερβίρουμε μπριζόλες από κόκκινο λάχανο φούρνου με κρέας ή πουλερικά.
Σκεύη
- ταψί
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- μπολ
- πρέσσα σκόρδου
