Ψαρόσουπα με ρύζι, πατάτες και καρότα

Ψαρόσουπα με ρύζι

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Για το νόστιμο μαγειρεύεται ως βάση. Στη σούπα προστίθενται πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, τα οποία πυκνώνουν τη σούπα και βελτιώνουν τη γεύση της. Επιπλέον, η σούπα είναι ενδιαφέρουσα εκλεπτυσμένη με κονσέρβες ψαριών.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Ψαρόσουπα με ρύζι
Ψαρόσουπα με ρύζι

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Για το νόστιμο μαγειρεύεται ως βάση. Στη σούπα προστίθενται πατάτες, καρότα και κρεμμύδια, τα οποία πυκνώνουν τη σούπα και βελτιώνουν τη γεύση της. Επιπλέον, η σούπα είναι ενδιαφέρουσα εκλεπτυσμένη με κονσέρβες ψαριών.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Συστατικά

  • 1 κοτόσουπα, για το ζωμό
  • 2 l νερό
  • 3-4 πατάτες
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • 3 κουταλιές της σούπας ρύζι
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι
  • 200 γραμμάρια κονσέρβα ψαριού, της επιλογής σας
  • Μυρωδικά , αποξηραμένο
  • Αλάτι, για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

  • Βάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και το σκεπάζουμε με νερό.
  • Φέρνουμε να πάρει βράση.
  • Μετά το βράσιμο αφαιρούμε τον αφρό.
  • Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
  • Βγάζουμε το κοτόπουλο από τη σούπα .
  • Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
  • Τροφάμε ή τρίβουμε τα καρότα.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
  • Προσθέτουμε τις πατάτες στον ζωμό κοτόπουλου με το πλυμένο ρύζι και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Στραγγίζουμε τα υγρά από την κονσέρβα ψαριού. καρότα και μυρωδικά.
  • Και τη σούπα Αλατοπιπερώνουμε.
  • Μαγείρεψε την ψαρόσουπα για άλλα 10 – 15 λεπτά.
  • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • skimmer
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • τρίφτης
    • ταψί
    • σπάτουλα
    • ξύλινη κουτάλα