Ψήστε vegan μπισκότα με τζίντζερ και κανέλα για τα Χριστούγεννα
Συστατικά
- 210 g αλεύρι, + για πασπάλισμα
- 100 g ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- ¹⁄₂ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
- 30 ml ρόφημα αμυγδάλου
- 55 ml καρύδα λάδι
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και το τζίντζερ σε ένα μπολ.
- Προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, το ρόφημα αμυγδάλου και το λάδι καρύδας.
- Ανακατέψτε τα όλα σε ομοιόμορφη ζύμη. Αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, απλά προσθέστε λίγο αλεύρι.
- Τοποθετήστε τη ζύμη, τυλιγμένη με μεμβράνη, στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι.
- Απλώστε τη ζύμη πάνω της .
- Χρησιμοποιήστε κουπάτ για να κόψετε τα μπισκότα .
- Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Ψήστε τα vegan μπισκότα για 10 λεπτά στους 180 ° C.
Σκεύη
- μπολ
- μίξερ χειρός
- ρολό
- κόφτης
