Ψήστε μόνοι σας τραγανά μπισκότα μισοφέγγαρου βανίλιας για τα Χριστούγεννα

Οδηγίες

Ζύμη

1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μεταποιείτε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τους κρόκους αυγών, το αλάτι, το άρωμα βανίλιας, τα αμύγδαλα και το αλεύρι σε ζύμη.
2. Ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας και πλάθετε σε ρολό.
3. Τυλίξτε τη ζύμη με μεμβράνη και ζυμώνουμε για 30-40 λεπτά τοποθετούμε στο ψυγείο.
4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς.
5. Κόβουμε τη ζύμη στη μέση και ξαναβάζουμε τη μισή στο ψυγείο.
6. Πλάθουμε την άλλη μισή ζύμη σε λεπτό ρολό. Κόψτε τα σε κομμάτια.
7. Πλάθετε τα κομμάτια της ζύμης σε κρουασάν βανίλιας σε σχήμα μισοφέγγαρου.
8. Είναι σημαντικό τα μισοφέγγαρα να μην είναι πολύ λεπτά στις άκρες, διαφορετικά θα ροδίσουν γρήγορα στο ψήσιμο.
9. Βάλτε τα κρουασάν βανίλιας ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος Τοποθετούμε στο ταψί και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 175 βαθμούς προσέχοντας να ροδίσουν ελαφρά.

Για πασπάλισμα

1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη με τη ζάχαρη βανίλιας.
2. Κοσκινίζουμε το μείγμα της ζάχαρης από πάνω τα ακόμα ζεστά μισοφέγγαρα βανίλιας.

Τα μισοφέγγαρα

3. Vanille αφήνουν τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς και απολαύστε τα Χριστούγεννα.