Χριστουγεννιάτικο κέικ με αμύγδαλα, πασπάλισμα και σοκολάτα
Συστατικά
- 200 g μαύρη σοκολάτα
- 200 g βούτυρο
- 100 g ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 g αλεσμένα αμύγδαλα
- 4 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1 σελ. Μπέικιν πάουντερ
- Πασπαλίζουμε, για διακόσμηση
- Ξυλάκια ζάχαρης, για διακόσμηση
Οδηγίες
- Στρώστε το ταψί με χαρτί ψησίματος και κρυώστε.
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε σιγά σιγά σε μια κατσαρόλα με το βούτυρο.
- Χτυπήστε τα αυγά, ανακατέψτε τη ζάχαρη, αλάτι και τα αμύγδαλα .
- Ανακατεύουμε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας-βούτυρο στο μείγμα των αυγών.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα.
- Ψήνουμε το κέικ στους 160 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
- Αφού στολίστε τη χριστουγεννιάτικη τούρτα όπως θέλετε.
Σκεύη
- ανοιξιάτικο ταψί
- χαρτί ψησίματος
- κατσαρόλα
- κουτάλι
- μπολ
