Χριστουγεννιάτικο επιδόρπιο με κρέμα κουάρκ, speculoos και κουάκερ
Συστατικά
- 100 g μπισκότα, speculoos spice
- 200 g σαντιγί
- 250 g quark
- 1 σελ. Ζάχαρη βανίλια
- 50 γρ ζάχαρη
- 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού, τριμμένο
- 250 γρ κομπόστα κεράσι
- 10 γρ φιστίκια, ψιλοκομμένα
- 10 γρ τριμμένη σοκολάτα
Οδηγίες
- Χτυπάμε τα μπαχαρικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
- Χτυπάμε την κρύα σαντιγί μέχρι να σφίξει.
- Ανακατεύουμε την κρέμα κουάρκ με τη ζάχαρη βανίλιας, τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Ρίχνουμε την κρέμα στο μείγμα κουάρκ.
- Μοιράζουμε τα spiced speculoos στον πάτο των ποτηριών του γλυκού.
- Στρώνουμε από πάνω τα πλιγούρια κεράσι.
- Βάζουμε από πάνω την κρέμα κουάρκ.
- Ψύξτε το χριστουγεννιάτικο γλυκό για 30 λεπτά.
- Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε το χριστουγεννιάτικο γλυκό με ψιλοκομμένο φιστίκια Αιγίνης και τριμμένη σοκολάτα.
Σκεύη
- επεξεργαστής τροφίμων
- μίξερ χειρός
- ποτήρια γλυκού
