Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με αμύγδαλα και πασπαλίσματα ζάχαρης από ζύμη με κρούστα
Συστατικά
- 300 g αλεύρι
- 2 πρέζες baking powder
- 150 g ζάχαρη
- 300 g αμύγδαλα, αλεσμένα
- 300 g βούτυρο, κρύο
- 1 αυγό
- 200 g ζάχαρη άχνη, για γεύση
- 1-2 κουταλιές της σούπας νερό , για γεύση Όπως σας αρέσει
- 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
- Ζάχαρη πασπαλίζει, όπως σας αρέσει
- Smarties, όπως σας αρέσει
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε το βούτυρο σε κομμάτια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και τα αλεσμένα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου. τη ζύμη σε στρογγυλή μπάλα
- Βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα, τυλιγμένη με μεμβράνη.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Απλώνουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.
- Χρησιμοποιήστε χριστουγεννιάτικα σχήματα για να κόψετε βγάζετε όλη τη μάζα.
- Βάζετε τα μπισκότα σε ένα Ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνετε για 12 λεπτά περίπου.
- Αφήστε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα να κρυώσουν.
- Γυαλίστε τα μπισκότα με άχνη ζάχαρη, νερό και ξύσμα λεμονιού.
- Στη συνέχεια διακοσμήστε τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με πασπαλίσματα ζάχαρης.
Για ένα πολύχρωμο γλάσο, απλά ανακατέψτε με οποιοδήποτε χρώμα τροφίμων και διακοσμήστε τα μπισκότα με χρώμα. Για να διατηρηθούν τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα τραγανά και φρέσκα, θα πρέπει να φυλάσσονται αεροστεγώς!
Σκεύη
- μίξερ χειρός με γάντζο ζύμης
- μπολ
- φιλμ
- πλάστη
- κόφτες μπισκότων
- βούρτσα κουζίνας
- μπολ
