Χορταστική σούπα νουντλς με πατάτες, συκώτι κοτόπουλου και λαχανικά

Οδηγίες

1. Κόψτε τα λαχανικά.
2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τρίψτε τα καρότα χοντροκομμένα.
3. Ξέπλυνε καλά τα συκωτάκια κοτόπουλου.
4. Κόβουμε τις πατάτες και τα συκωτάκια κοτόπουλου σε μέτρια κομμάτια.
5. Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν.
6. Προσθέστε πατάτες και 10 Μαγειρέψτε για λεπτά.
7. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε 1-2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι.
8. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 5 λεπτά.
9. Προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε για την ίδια ώρα.
10. In άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και το συκώτι βάζουμε μέσα.
11. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
12. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα noodles και τις πατάτες.
13. Ψήνουμε τη σούπα με τα noodle για άλλα 5-7 λεπτά .
14. Προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά.
15. Αλατοπιπερώστε και σιγοβράστε στη φωτιά για άλλα 2-3 λεπτά.
16. Πασπαλίστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά πάνω από τη σούπα με χυλοπίτες και σερβίρετε αμέσως.