Χορταστική σαλάτα με στρώσεις με μανιτάρια, πατάτες και τυρί

Οδηγίες

1. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά, αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφλουδίζουμε.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα μανιτάρια για λίγο.
5. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά από τα μανιτάρια.
6. Στη συνέχεια αλατίζουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
7. Τρίβουμε τις πατάτες, τα αυγά και το τυρί.
8. Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το σκόρδο μαζί.
9. Αραδιάζουμε τη σαλάτα σε στρώσεις σε ένα πιάτο .
10. Προχωράμε ως εξής: Βάζουμε το μισό μείγμα πατάτας, το μισό μείγμα αυγών, τα μανιτάρια, το δεύτερο μισό της πατάτας, το δεύτερο μισό από το αυγό και το τυρί το ένα πάνω στο άλλο.
11. Λαδώνουμε κάθε στρώση εκτός από την τελευταία με μαγιονέζα.
12. Βάζουμε τη στρωμένη σαλάτα στο ψυγείο μέχρι να τη σερβίρουμε.