Χορταστικές τηγανίτες κολοκύθας με κανέλα, αυγά και βανίλια
Συστατικά
- 400 g κολοκύθα
- 2 αυγά
- 170 g αλεύρι
- 100 ml γάλα
- Κανέλα σε σκόνη, για γεύση
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- Μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για γεύση
- Αλάτι, για γεύση
- Βανίλια, για γεύση
- 50 γρ ζάχαρη
- ζάχαρη άχνη, για γεύση
Οδηγίες
- Με ένα μπλέντερ ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα, τη βανίλια, το αλάτι, το πιπέρι και το μπέικιν πάουντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. υλικά.
- Τηγανίζουμε τα pancakes στο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη τα pancakes κολοκύθας.
Σκεύη
- μίξερ χειρός
- μπολ
- μαχαίρι
- τρίφτης
- τηγάνι
- turner
