Φτιάξτε το δικό σας αυγολέμονο με ρούμι και βανίλια

Φτιάξτε το δικό σας αυγολέμονο με ρούμι και βανίλια

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 145 λεπτά

Μάλλον όλοι γνωρίζουν το αυγολέμονο. Αυτή η συνταγή δείχνει ότι αυτό το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί, ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο με τους κρόκους αυγών και το αυγολέμονο είναι έτοιμο. Έχει διακριτική γεύση βανίλιας και είναι αρκετά πηχτό, βελούδινο και απίστευτα λεπτό.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Φτιάξτε το δικό σας αυγολέμονο με ρούμι και βανίλια
Φτιάξτε το δικό σας αυγολέμονο με ρούμι και βανίλια

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 145 λεπτά

Μάλλον όλοι γνωρίζουν το αυγολέμονο. Αυτή η συνταγή δείχνει ότι αυτό το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί, ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο με τους κρόκους αυγών και το αυγολέμονο είναι έτοιμο. Έχει διακριτική γεύση βανίλιας και είναι αρκετά πηχτό, βελούδινο και απίστευτα λεπτό.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Ρωσικά πιροσκί με αυγά και πράσα
Στη συνταγή

Εποχή: Χριστούγεννα | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Θερμότητα | Μενού: Αλκοολούχα ποτά, Ζεστά Ροφήματα | Κουζίνα: Γερμανικές συνταγές

Συστατικά

  • 200 ml γάλα
  • 200 ml κρέμα
  • 200 g ζάχαρη άχνη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 8 κρόκοι αυγού
  • 250 ml λευκό ρούμι

Οδηγίες

  • Σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε το γάλα, την παχύρρευστη κρέμα, τη μισή ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
  • Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ζεσταίνουμε το μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς.
  • Προσέχουμε να μην βράσει το μείγμα.
  • Κατσαρόλα Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί για λίγο.
  • Σε αυτό το διάστημα χτυπάμε με σύρμα τους κρόκους των αυγών και την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.
  • Αδειάζουμε το κρύο μείγμα της κρέμας από ψιλή σήτα πάνω από τους χτυπημένους κρόκους αυγών .
  • Ανακατεύουμε όλα καλά.
  • Μπολ με το μείγμα Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
  • Σε ένα λουτρό νερού, χτυπάμε με ένα σύρμα για περίπου 5-8 λεπτά μέχρι να έχουμε μια ελαφρώς πήξει κρεμώδη υφή.
  • Προσέξτε να μην ακουμπήσει το νερό στον πάτο του μπολ.
  • Αφαιρέστε το μπολ από το λουτρό νερού, προσθέστε το ρούμι και ανακατέψτε καλά.
  • Αμέσως μεταγγίστε το ζεστό αυγολέμονο σε ένα μπουκάλι και κλείστε καλά με ένα καπάκι.
  • Αφήνουμε το αυγολέμονο να κρυώσει και σερβίρουμε.

    • Φυλάξτε το αυγολέμονο στο ψυγείο.

    Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • μπολ
    • whisk
    • μπουκάλι

    Υπόδειξη!

    Νόστιμη άγρια σκόρδο σούπα με πατάτες και κρέμα
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Νόστιμη κοτόσουπα με λαχανικά αυτοκράτορα και noodles shirataki

    Νόστιμη κοτόσουπα με λαχανικά αυτοκράτορα και noodles shirataki

    Ελβετικό ρολό με καρότα και κρέμα μασκαρπόνε

    Ελβετικό ρολό με καρότα και κρέμα μασκαρπόνε

    Λαχταριστά κεφτεδάκια γεμιστά με αυγά και τυρί

    Λαχταριστά κεφτεδάκια γεμιστά με αυγά και τυρί

    Τραγανά Spring rolls με νουντλς από γυαλί, λαχανικά και κρέας

    Τραγανά Spring rolls με νουντλς από γυαλί, λαχανικά και κρέας

    Ανατολίτικο ρολό ψαριού από ψωμί λάβας με τυρί και αυγά

    Ανατολίτικο ρολό ψαριού από ψωμί λάβας με τυρί και αυγά

    Φρέσκια καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα και φράουλα

    Φρέσκια καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα και φράουλα

    Μπουρεκάκια λαχανικών από μπρόκολο και κουνουπίδι

    Μπουρεκάκια λαχανικών από μπρόκολο και κουνουπίδι

    Ντομάτες γεμιστές με τυρί και ψωμί στο φούρνο

    Ντομάτες γεμιστές με τυρί και ψωμί στο φούρνο

    Δροσιστικό παγωτό σοκολάτα με άλειμμα μπανάνας και σοκολάτας

    Δροσιστικό παγωτό σοκολάτα με άλειμμα μπανάνας και σοκολάτας

    Κρύα σούπα Gazpacho με πράσινο πέστο – Ισπανική σούπα ντομάτας

    Κρύα σούπα Gazpacho με πράσινο πέστο – Ισπανική σούπα ντομάτας

    Ασιατική σαλάτα σπανάκι με πικάντικη σάλτσα σόγιας

    Ασιατική σαλάτα σπανάκι με πικάντικη σάλτσα σόγιας

    Άγριο σκόρδο βούτυρο με λεμόνι και μουστάρδα για πρωινό ή…

    Άγριο σκόρδο βούτυρο με λεμόνι και μουστάρδα για πρωινό ή…

    Χορταστικό κέικ ψαριών από ζύμη μαγιάς με κρεμμύδια και μυρωδικά

    Χορταστικό κέικ ψαριών από ζύμη μαγιάς με κρεμμύδια και μυρωδικά

    Κουνουπίδι στο φούρνο με μπαχαρικά και σκόρδο

    Κουνουπίδι στο φούρνο με μπαχαρικά και σκόρδο

    Περισσότερες συνταγές