Φρουτώδης χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα από μήλα, ζάχαρη και κανέλα
Συστατικά
- 750 γραμμάρια μήλα, π.χ. Boskoop ή Elstar
- 250 γραμμάρια ζάχαρης συντήρησης 3:1
- Χυμός μήλου, για γεύση, όχι πολύ
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη
Οδηγίες
- Κόψτε και ξεφλουδίστε τα μήλα.
- Κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Βάλτε τα φρούτα σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε λίγο χυμό μήλου.
- Αφήστε να πάρει βράση και σιγοβράστε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. πουρές μαρμελάδας με μπλέντερ.
- Προσθέστε τη ζάχαρη συντηρητική και ανακατέψτε καλά.
- Φέρνετε να πάρει βράση και μαγειρεύετε για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αρυκεύστε τη μαρμελάδα με κανέλα.
- Ρίξτε τη μαρμελάδα μήλου σε βάζα μαρμελάδας.
- Αφήστε τη χριστουγεννιάτικη μαρμελάδα να γυρίσει και να κρυώσει .
Σκεύη
- peeler
- μαχαίρι
- κατσαρόλα
- κουτάλι ανάμειξης
- μπλέντερ χειρός
- βάζα μαρμελάδας
