Φιλέτα ψαριού κοκκινιστό σε γλάστρες με πατάτες και λαχανικά
Συστατικά
- 400-450 g φιλέτο ψαριού
- 4-5 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι
- αλάτι, για γεύση
- μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 150 ml νερό
- 50 g βούτυρο
- βότανα, για να γεύση
Οδηγίες
- Κόβουμε τα λαχανικά.
- Κόβουμε τα φιλέτα ψαριού και τις πατάτες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
- Κόβουμε τα καρότα σε ελαφρώς μικρότερα κομμάτια. δύο μικρά μπολάκια.
- Τα ψάρια και τα κρεμμύδια τοποθετούμε από πάνω.
- Παρατίνουμε τα πάντα με αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε νερό και βούτυρο.
- Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες και ψήνουμε τα φιλέτα ψαριού στον προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40- 45 λεπτά.
- Σερβίρετε τα έτοιμα φιλέτα ψαριού απευθείας στις κατσαρόλες και πασπαλίζετε με μυρωδικά.
Σκεύη
- ξεφλουδιστής
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- κατσαρόλα
