Υγρό κέικ αμυγδάλου χωρίς αλεύρι με πορτοκάλια και λικέρ

Υγρό κέικ αμυγδάλου χωρίς αλεύρι με πορτοκάλια και λικέρ

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 90 λεπτά

Παρασκευάζεται χωρίς αλεύρι και έχει πολύ ζουμερή γεύση με πορτοκάλια. Η διακριτική νότα αμυγδάλου δίνει στο κέικ ένα ιδιαίτερο άρωμα. Το κέικ είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και εξαιρετικά νόστιμο.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Υγρό κέικ αμυγδάλου χωρίς αλεύρι με πορτοκάλια και λικέρ
Υγρό κέικ αμυγδάλου χωρίς αλεύρι με πορτοκάλια και λικέρ

Μερίδες: 8 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 90 λεπτά

Παρασκευάζεται χωρίς αλεύρι και έχει πολύ ζουμερή γεύση με πορτοκάλια. Η διακριτική νότα αμυγδάλου δίνει στο κέικ ένα ιδιαίτερο άρωμα. Το κέικ είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και εξαιρετικά νόστιμο.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Πρωινό smoothie μπανάνας με πλιγούρι βρώμης και γάλα αμυγδάλου
Στη συνταγή

Εποχή: Χειμώνας | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: κέικ | Κουζίνα: Ισπανικές συνταγές

Συστατικά

  • 2 πορτοκάλια, ακέρωτα
  • 4 αυγά
  • 200g ζάχαρη
  • 300g αλεσμένα αμύγδαλα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
  • Λικέρ πορτοκάλι, προαιρετικά
  • 20g ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα

Οδηγίες

  • Καλύπτουμε τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό.
  • Βράζουμε το νερό και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά.
  • Στραγγίζουμε το νερό για το βράσιμο. από το νερό του ψησίματος.
  • Κόβουμε τα βρασμένα πορτοκάλια σε μικρά κομμάτια.
  • Κόβουμε σε μπολ με μπλέντερ χειρός.
  • Προσθέστε τα αλεσμένα αμύγδαλα, το μπέικιν πάουντερ και μια δόση λικέρ πορτοκαλιού, αν θέλετε.
  • Ανακατέψτε τα όλα με μια σπάτουλα σιλικόνης.
  • Τα ασπράδια από Χωρίζουμε τους κρόκους.
  • Χτυπάμε τους κρόκους με το 1/3 της ζάχαρης για περίπου 5-8 λεπτά.
  • Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ μέχρι να σφίξουν.
  • Προσθέτουμε σταδιακά την υπόλοιπη ζάχαρη.
  • Το μείγμα με τους κρόκους στα πορτοκάλια -Ρίχνουμε το κουρκούτι αμυγδάλου και ανακατεύουμε προσεκτικά με μια σπάτουλα.
  • Τέλος διπλώνουμε τα χτυπημένα ασπράδια.
  • Αδειάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί.
  • Ψήνουμε το κέικ αμυγδάλου για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
  • Μια δοκιμή μαγειρικής με Φτιάξτε ξύλινα ξυλάκια!
  • Βγάζετε το κέικ αμυγδάλου από το φούρνο και το κρυώνετε ελαφρά στο ταψί.
  • Βγάζετε από τη φόρμα και αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
  • Σερβίρετε το κέικ αμυγδάλου πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.

    • Σκεύη

    • κατσαρόλα
    • μίξερ
    • μίξερ χειρός
    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • μπολ μίξερ
    • μπλέντερ χειρός
    • ταψί ψησίματος
    • ποτήρι μίξης
    • σπάτουλα σιλικόνης
    • αναδευτήρας ζάχαρης άχνη

    Υπόδειξη!

    Ελαφριά ομελέτα με κιμά, μυρωδικά και μπαχαρικά
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια και μαγειρική σόδα

    Τηγανητό κοτόπουλο με κρεμμύδια και μαγειρική σόδα

    Μίνι μάφιν λαζάνια με μοτσαρέλα και ρικότα

    Μίνι μάφιν λαζάνια με μοτσαρέλα και ρικότα

    Επιδόρπιο με σμέουρα και ροδάκινα – επιδόρπιο γιαουρτιού με πουρέ…

    Επιδόρπιο με σμέουρα και ροδάκινα – επιδόρπιο γιαουρτιού με πουρέ…

    Ψητά σουβλάκια λαχανικών σε γλάσο μελιού – συνταγές χορτοφαγικής ψησταριάς

    Ψητά σουβλάκια λαχανικών σε γλάσο μελιού – συνταγές χορτοφαγικής ψησταριάς

    Ψητό κεμπάπ κιμάς αρνιού σε σουβλάκι με κρεμμύδια και μπαχαρικά

    Ψητό κεμπάπ κιμάς αρνιού σε σουβλάκι με κρεμμύδια και μπαχαρικά

    Εύκολη ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων με ντομάτες, πιπεριές και τυρί

    Εύκολη ομελέτα φούρνου μικροκυμάτων με ντομάτες, πιπεριές και τυρί

    Λουκάνικο πατάτας με μπέικον και κρεμμύδια

    Λουκάνικο πατάτας με μπέικον και κρεμμύδια

    Σολομός ψητός με πράσινα σπαράγγια και σάλτσα λευκού κρασιού

    Σολομός ψητός με πράσινα σπαράγγια και σάλτσα λευκού κρασιού

    Κρεμώδες ριζότο με γαρίδες, σκόρδο και παρμεζάνα

    Κρεμώδες ριζότο με γαρίδες, σκόρδο και παρμεζάνα

    Fast Dürüm doner kebab με κοτόπουλο και λαχανικά

    Fast Dürüm doner kebab με κοτόπουλο και λαχανικά

    Ολονύκτιος χυλός φαγόπυρου με γάλα αμυγδάλου για πρωινό

    Ολονύκτιος χυλός φαγόπυρου με γάλα αμυγδάλου για πρωινό

    Αρωματική σάλτσα γιαουρτιού με χρένο και σκόρδο

    Αρωματική σάλτσα γιαουρτιού με χρένο και σκόρδο

    Κοκτέιλ Daiquiri φράουλα με λευκό ρούμι και χυμό λάιμ

    Κοκτέιλ Daiquiri φράουλα με λευκό ρούμι και χυμό λάιμ

    Cheesecake σε ποτήρι με βατόμουρα και μπισκότα βουτύρου

    Cheesecake σε ποτήρι με βατόμουρα και μπισκότα βουτύρου

    Περισσότερες συνταγές