Υγρό κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλια και ζάχαρη άχνη

Υγρό κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλια και ζάχαρη άχνη

Μερίδες: 10 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Έχει πολύ αρωματική και ζουμερή γεύση με φλούδα πορτοκαλιού και φρούτα πορτοκαλιού. Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα ενισχύουν τη γεύση του κέικ.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Υγρό κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλια και ζάχαρη άχνη
Υγρό κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλια και ζάχαρη άχνη

Μερίδες: 10 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 70 λεπτά

Έχει πολύ αρωματική και ζουμερή γεύση με φλούδα πορτοκαλιού και φρούτα πορτοκαλιού. Τα καβουρδισμένα αμύγδαλα ενισχύουν τη γεύση του κέικ.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Τοστ με αυγό, ραπανάκι και αγγούρι για πρωινό
Στη συνταγή

Εποχή: Χειμώνας | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: κέικ | Κουζίνα: Ισπανικές συνταγές

Συστατικά

  • 2 πορτοκάλια, χωρίς κερί
  • 5 αυγά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 225 γρ αμύγδαλα, αλεσμένα
  • 2 κ.σ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
  • ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα

Οδηγίες

  • Κόβουμε τα πορτοκάλια με τη φλούδα σε μεγάλα κομμάτια.
  • Βάζουμε σε κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας νερό.
  • Ψήνουμε με το καπάκι για 30 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C.
  • Ένα ταψί ελατηρίου 24 εκ. Ø Στρώνουμε με χαρτί ψησίματος.
  • Στρίβουμε τα πορτοκάλια στο μπλέντερ.
  • Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.
  • Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα μπολ μέχρι να σφίξουν.
  • Ανακατεύουμε 100 γρ. ζάχαρη.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους των αβγών με το ανακάτεμα με την υπόλοιπη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και κρεμώδη.
  • Ανακατεύουμε τα ψιλοκομμένα πορτοκάλια. τα ασπράδια στο μείγμα αμυγδάλου.
  • Στη συνέχεια διπλώνουμε τα υπόλοιπα ασπράδια με μια σπάτουλα.
  • Το κουρκούτι Αδειάζουμε στο έτοιμο ταψί και το λειαίνουμε.
  • Πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα κομμένα σε φέτες.
  • Ψήνουμε το κέικ αμυγδάλου για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
  • Αν η ζύμη ροδίσει πολύ γρήγορα, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με αλουμινόχαρτο.
  • Το κέικ αφήνετε να κρυώσει στη φόρμα el.
  • Πασπαλίζουμε το κέικ αμυγδάλου με λίγη ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα.

    • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • μίξερ χειρός
    • κατσαρόλα
    • μπολ
    • ανοιξιάτικο τηγάνι
    • σπάτουλα κουζίνας
    • αναδευτήρας ζάχαρης άχνη

    Υπόδειξη!

    Τραγανή σαλάτα κολραμπιέ με αγγούρι και αυγά
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Τούρτα γενεθλίων Ninjago από παντεσπάνι με κρέμα καραμέλας

    Τούρτα γενεθλίων Ninjago από παντεσπάνι με κρέμα καραμέλας

    Πασχαλινά μάφινς με λεμόνι, γλάσο και πασπάλισμα

    Πασχαλινά μάφινς με λεμόνι, γλάσο και πασπάλισμα

    Τηγανίτες μπανάνας με μέλι και φράουλες

    Τηγανίτες μπανάνας με μέλι και φράουλες

    Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μέλι με σκόρδο και σάλτσα σόγιας

    Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μέλι με σκόρδο και σάλτσα σόγιας

    Τραγανές ψητές σπιράλ πατάτες με αλάτι

    Τραγανές ψητές σπιράλ πατάτες με αλάτι

    Ρύζι κέικ με φρούτα ως ιδέα πρωινού

    Ρύζι κέικ με φρούτα ως ιδέα πρωινού

    Κέικ καρότου με ψημένους ξηρούς καρπούς και τυρί κρέμα

    Κέικ καρότου με ψημένους ξηρούς καρπούς και τυρί κρέμα

    Κομπόστα ραβέντι με φράουλες και πουτίγκα βανίλιας

    Κομπόστα ραβέντι με φράουλες και πουτίγκα βανίλιας

    Αυγοσαλάτα με αβοκάντο και φρέσκα κρεμμυδάκια

    Αυγοσαλάτα με αβοκάντο και φρέσκα κρεμμυδάκια

    Αφράτες τηγανίτες μπανάνας για πρωινό

    Αφράτες τηγανίτες μπανάνας για πρωινό

    Γεμιστές πιπεριές με κιμά, ρύζι και λαχανικά

    Γεμιστές πιπεριές με κιμά, ρύζι και λαχανικά

    Ψήστε σολομό σε μαρινάδα teriyaki σε ξύλο κέδρου

    Ψήστε σολομό σε μαρινάδα teriyaki σε ξύλο κέδρου

    Αφράτοι λουκουμάδες με γέμιση μαρμελάδας και ζάχαρη άχνη

    Αφράτοι λουκουμάδες με γέμιση μαρμελάδας και ζάχαρη άχνη

    Γεμιστό ψωμί με τυρί, καλαμπόκι και κρέμα

    Γεμιστό ψωμί με τυρί, καλαμπόκι και κρέμα

    Περισσότερες συνταγές