Τρυφερό μοσχαρίσιο συκώτι στον ατμό σε κρεμώδη σάλτσα με κρεμμύδια

Οδηγίες

1. Κόβουμε το συκώτι, το πλένουμε και το στεγνώνουμε.
2. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και αφήνουμε στην άκρη.
3. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα κόβουμε σε μισές ροδέλες.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι.
5. Μαγειρεύουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν για περίπου 4-6 λεπτά σοτάρουμε.
6. Προσθέστε το συκώτι στα κρεμμύδια και τσιγαρίστε για περίπου 4-5 λεπτά.
7. Αλατιώστε το συκώτι και πιπέρι.
8. Μειώστε τη φωτιά.
9. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος , ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
10. Γαρνίρουμε το συκώτι με ψιλοκομμένα μυρωδικά, αν θέλουμε.
11. Σερβίρουμε το μοσχαρίσιο συκώτι με πουρέ.