Τρυφερός σολομός στο φούρνο με γέμιση σπανάκι και μοτσαρέλα

Τρυφερός σολομός στο φούρνο με γέμιση σπανάκι και μοτσαρέλα

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 35 λεπτά

Κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε αυτόν τον σολομό. μαγειρεύεται στο φούρνο με τρυφερή γέμιση σπανάκι και τρία είδη τυριών. Αυτό κάνει το ψάρι πολύ απαλό και ζουμερό, με λεπτό άρωμα και γεύση σκόρδου.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Τρυφερός σολομός στο φούρνο με γέμιση σπανάκι και μοτσαρέλα
Τρυφερός σολομός στο φούρνο με γέμιση σπανάκι και μοτσαρέλα

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 35 λεπτά

Κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε αυτόν τον σολομό. μαγειρεύεται στο φούρνο με τρυφερή γέμιση σπανάκι και τρία είδη τυριών. Αυτό κάνει το ψάρι πολύ απαλό και ζουμερό, με λεπτό άρωμα και γεύση σκόρδου.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Ιταλική σαλάτα caprese με ντομάτες και μοτσαρέλα
Στη συνταγή

Εποχή: Χειμώνας | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: Ψήνω | Μενού: Πιάτα με ψάρι | Κουζίνα: Σουηδικές συνταγές

Συστατικά

  • 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + λίγο για το άλειμμα
  • 150g σπανάκι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα
  • 30-40g παρμεζάνα
  • 70-80g μοτσαρέλα
  • 4 φιλέτα σολομού, ή άλλο κόκκινο ψάρι
  • λεμόνι, μερικές φέτες για γεύση

Οδηγίες

  • Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας.
  • Κοψτε το σπανάκι και το προσθέστε στο τηγάνι.
  • Μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να μαραθεί.
  • Καθαρίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
  • Προσθέστε στο τηγάνι με το σπανάκι
  • Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  • Ανακατέψτε καλά.
  • Χωρίς να αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, ανακατεύετε μαζί το σπανάκι και το τυρί κρέμα.
  • Στη συνέχεια προσθέτετε την ψιλοτριμμένη παρμεζάνα και τη μοτσαρέλα.
  • Κόβουμε τα φιλέτα σολομού έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια αρκετά βαθιά τσέπη.
  • Αλατοπιπερώνουμε.
  • Με ένα κουτάλι βάζουμε τη γέμιση από σπανάκι σε κάθε τσέπη σολομού.
  • Βάζουμε το ψάρι σε λαδωμένη κατσαρόλα και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι.
  • Προσθέστε μερικές φέτες λεμονιού.
  • Βάζετε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C.
  • Ψήνετε τον σολομό σε αυτό για περίπου 10-15 λεπτά.
  • Βγάζετε τον σολομό στο φούρνο και σερβίρετε αμέσως.

    • Σκεύη

    • μαχαίρι
    • σανίδα κοπής
    • τηγάνι
    • κατσαρόλα
    • τρίφτης
    • κουταλιά της σούπας

    Υπόδειξη!

    Λευκά σπαράγγια με πατάτες, ζαμπόν και σάλτσα Hollandaise
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Ψημένα ρολά σκουμπρί με μπέικον

    Ψημένα ρολά σκουμπρί με μπέικον

    Σνίτσελ γαλοπούλας ψημένο με τυρί και σκόρδο

    Σνίτσελ γαλοπούλας ψημένο με τυρί και σκόρδο

    Ψητές μπανάνες με σοκολάτα και παγωτό

    Ψητές μπανάνες με σοκολάτα και παγωτό

    Σπαγγέτι καρμπονάρα με σκόρδο και μπέικον

    Σπαγγέτι καρμπονάρα με σκόρδο και μπέικον

    Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μέλι με σκόρδο και σάλτσα σόγιας

    Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε μέλι με σκόρδο και σάλτσα σόγιας

    Κρεμώδες cheesecake με ραβέντι με κουάρκ

    Κρεμώδες cheesecake με ραβέντι με κουάρκ

    Ομελέτα με τυρί, πιπεριές και ντομάτες

    Ομελέτα με τυρί, πιπεριές και ντομάτες

    Πουτίγκα Chia με μάνγκο, σιρόπι σφενδάμου και γάλα καρύδας

    Πουτίγκα Chia με μάνγκο, σιρόπι σφενδάμου και γάλα καρύδας

    Μελιτζάνα γεμιστή με μοτσαρέλα ντομάτας

    Μελιτζάνα γεμιστή με μοτσαρέλα ντομάτας

    Τονοσαλάτα με καρότα και πατάτες

    Τονοσαλάτα με καρότα και πατάτες

    Φτιάξτε τον δικό σας πελτέ ντομάτας Κατάλληλο για σάλτσα ντομάτας…

    Φτιάξτε τον δικό σας πελτέ ντομάτας Κατάλληλο για σάλτσα ντομάτας…

    Αυγοσαλάτα με μπιζέλια και σχοινόπρασο – Γρήγορη Συνταγή Αυγοσαλάτας

    Αυγοσαλάτα με μπιζέλια και σχοινόπρασο – Γρήγορη Συνταγή Αυγοσαλάτας

    Κεφτεδάκια κοτόπουλου με τζίντζερ, κόλιαντρο και σάλτσα σόγιας

    Κεφτεδάκια κοτόπουλου με τζίντζερ, κόλιαντρο και σάλτσα σόγιας

    Carpaccio – Ελαφρύ ιταλικό ορεκτικό ντομάτας με κάπαρη

    Carpaccio – Ελαφρύ ιταλικό ορεκτικό ντομάτας με κάπαρη

    Περισσότερες συνταγές