Τρυφερές ψητές πατάτες γεμιστές με τυρί κότατζ, τυρί κρέμα και σκληρό τυρί
Συστατικά
- 4 Πατάτες, μεγάλες
- 100-120 g κρέμα γάλακτος
- 100-120 g τυρί cottage
- 60 g τυρί κρέμα
- 50 g βούτυρο
- 170 g σκληρό τυρί
- Αλάτι, για γεύση
- Πιπέρι, για να γεύση
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
Οδηγίες
- Πλένουμε τις πατάτες, τις στεγνώνουμε και τις ψήνουμε στους 200°C για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσουν.
- Όταν οι πατάτες κρυώσουν ελαφρώς, τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος.
- Βγάζουμε τη σάρκα από τις πατάτες με ένα κουτάλι.
- The Πολτοποιήστε τη σάρκα με ένα πιρούνι.
- Ανακατέψτε το μείγμα της πατάτας με την κρέμα γάλακτος, το τυρί cottage, το τυρί κρέμα, το λιωμένο βούτυρο, το τριμμένο τυρί σκληρό, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.
- Γεμίστε τις κομμένες πατάτες με το τυρί μείγμα.
- Μαγειρέψτε τις γεμιστές ψητές πατάτες για άλλα 20 λεπτά στους 190° Ψήστε C.
Σκεύη
- μαχαιροπήρουνα
- μαχαίρι
- μπολ
