Τρυφερές μπριζόλες σολομού με σάλτσα λεμονιού και σκόρδο από το τηγάνι

Τρυφερές μπριζόλες σολομού με σάλτσα λεμονιού και σκόρδο από το τηγάνι

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 20 λεπτά

Αυτή η απλή και σούπερ νόστιμη συνταγή ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα σε ένα τηγάνι. Η σάλτσα λεμονιού με μέλι δίνει στον σολομό μια γλυκόξινη γεύση. Το πρόσθετο σκόρδο του δίνει μια ιδιαίτερα αρωματική νότα.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )
Τρυφερές μπριζόλες σολομού με σάλτσα λεμονιού και σκόρδο από το τηγάνι
Τρυφερές μπριζόλες σολομού με σάλτσα λεμονιού και σκόρδο από το τηγάνι

Μερίδες: 4 πρόσωπα | Ωρα προετοιμασίας: 20 λεπτά

Αυτή η απλή και σούπερ νόστιμη συνταγή ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα σε ένα τηγάνι. Η σάλτσα λεμονιού με μέλι δίνει στον σολομό μια γλυκόξινη γεύση. Το πρόσθετο σκόρδο του δίνει μια ιδιαίτερα αρωματική νότα.

Διαβάστε τη συνταγή:

Εκτίμηση: Ø 5 ( 4 ψήφοι )

Υπόδειξη!

Γεμιστά ρολά μελιτζάνας με μαγιονέζα, τυρί και σκόρδο
Στη συνταγή

Εποχή: Χειμώνας | Περιοχή: Ευρώπη | Παρασκευή: ψητο ΚΡΕΑΣ | Μενού: Πιάτα με ψάρι | Κουζίνα: Γαλλικές συνταγές

Συστατικά

  • 1 λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ρευστό
  • 1 πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
  • 4 μπριζόλες σολομού
  • αλάτι, για γεύση
  • μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 σκελίδες σκόρδο

Οδηγίες

  • Πλένουμε το λεμόνι, στύβουμε το χυμό.
  • Ανακατεύουμε το μέλι και τις νιφάδες πάπρικας σε ένα μικρό μπολ.
  • Καθαρίζουμε το σκόρδο και πιέζουμε από την πρέσα.
  • Ξπλένουμε τις μπριζόλες σολομού με κρύο νερό και τις στεγνώνουμε.
  • Αλατοπιπερώνουμε.
  • Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο σολομό, αφήστε τον να ξεπαγώσει πρώτα.
  • Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε τηγάνι σε δυνατή θερμοκρασία.
  • Τηγανίζουμε τις μπριζόλες σολομού για περίπου 5 λεπτά από τη μία πλευρά.
  • Στη συνέχεια αναποδογυρίστε τα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.
  • Περάστε τον σολομό με τη σάλτσα λεμονιού.
  • Προσθέστε την υπόλοιπη σάλτσα και το λιωμένο σκόρδο στο τηγάνι.
  • Τηγανίστε τις μπριζόλες σολομού για άλλα 5 λεπτά, αλείφοντάς τις με η καυτερή σάλτσα.
  • Ο χρόνος προετοιμασίας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των μπριζόλες ποικίλλει.
  • Βγάζουμε τις μπριζόλες σολομού από το τηγάνι.
  • Βάζουμε σε μια πιατέλα ή επίπεδη πιατέλα με τη σάλτσα λεμονιού.
  • Σερβίρουμε τις μπριζόλες σολομού με μαγειρεμένο ρύζι και φρέσκια σαλάτα, αν θέλετε.

    • Οι βραστές πατάτες ταιριάζουν πολύ και με τις μπριζόλες σολομού.

    Σκεύη

    • πρέσσα σκόρδου
    • πρέσσα εσπεριδοειδών
    • κουταλιά της σούπας
    • μπολ
    • χτυπήστε
    • τηγάνι
    • σπάτουλα
    • πινέλο επικόλλησης

    Υπόδειξη!

    Ζουμερό κέικ ραβέντι με ελαφριά επικάλυψη μαρέγκας σε ζύμη με κρούστα
    Στη συνταγή

    Αυτό θα μπορούσε επίσης να είναι ενδιαφέρον

    Πασχαλινό αρνί κέικ από ζύμη μαγιάς για το πασχαλινό brunch

    Πασχαλινό αρνί κέικ από ζύμη μαγιάς για το πασχαλινό brunch

    Smoothie πρωινού με πορτοκάλι, μάνγκο και καρότο

    Smoothie πρωινού με πορτοκάλι, μάνγκο και καρότο

    Σκουμπρί τουρσί μόνοι σας – συνταγή για παστό σκουμπρί

    Σκουμπρί τουρσί μόνοι σας – συνταγή για παστό σκουμπρί

    Σολομός φούρνου με σάλτσα κρέμας από σπανάκι και ζυμαρικά

    Σολομός φούρνου με σάλτσα κρέμας από σπανάκι και ζυμαρικά

    Χορταστική πίτα σφολιάτας με σολομό και σπανάκι

    Χορταστική πίτα σφολιάτας με σολομό και σπανάκι

    Ζεστό σταυρό κουλούρι | Γλυκά τσουρέκια από ζύμη μαγιάς για…

    Ζεστό σταυρό κουλούρι | Γλυκά τσουρέκια από ζύμη μαγιάς για…

    Βάφλες με μπανάνες ως επιδόρπιο παγωτό για παιδιά

    Βάφλες με μπανάνες ως επιδόρπιο παγωτό για παιδιά

    Γεμιστά σάντουιτς λάβας με αυγά, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια

    Γεμιστά σάντουιτς λάβας με αυγά, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια

    Vegan πουτίγκα σοκολάτας με σπόρους chia και γάλα αμυγδάλου

    Vegan πουτίγκα σοκολάτας με σπόρους chia και γάλα αμυγδάλου

    Αρωματική ντοματόσουπα με κιμά, ρύζι και πιπεριές

    Αρωματική ντοματόσουπα με κιμά, ρύζι και πιπεριές

    Απλή σαλάτα ζυμαρικών με μαγιονέζα, ζαμπόν και ντομάτες

    Απλή σαλάτα ζυμαρικών με μαγιονέζα, ζαμπόν και ντομάτες

    Γκριλ tofu με μαρινάδα με σάλτσα σόγιας tamari

    Γκριλ tofu με μαρινάδα με σάλτσα σόγιας tamari

    Τούρτα μελιού με κρέμα λεμονιού για παιδικό πάρτι γενεθλίων

    Τούρτα μελιού με κρέμα λεμονιού για παιδικό πάρτι γενεθλίων

    Crumble Cake with Blueberries and Apples – Blueberry Apple Crumble

    Crumble Cake with Blueberries and Apples – Blueberry Apple Crumble

    Περισσότερες συνταγές