Τραγανό σνακ με μπάλα πατάτας με τόνο
Συστατικά
- 1 πατάτα, μεγάλο
- 700g τόνος, στον χυμό του
- 2 αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο, ξερό
- 1 κουτ.
- 500ml φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
Οδηγίες
- Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και τις περιχύνουμε με νερό.
- Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Αφήνουμε να κρυώσουν, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε καλά.
- Στραγγίζουμε τον τόνο και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
- Πατάτες, τον τόνο και τα αβγά. μπολ, ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι.
- Τυλίξτε το μείγμα του ψαριού σε μικρά μπαλάκια, τυλίξτε το σε τριμμένη φρυγανιά.
- Τοποθετήστε σε πιατέλα και βάλτε το στο ψυγείο για 40-50 λεπτά. μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι.
- Τηγανίζουμε μικρές μερίδες από τις μπάλες για 3 με 4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Βάζουμε τις πατατομπάλες σε ένα πιάτο και τις σερβίρουμε με σάλτσα της αρεσκείας μας.
Σκεύη
- κατσαρόλα
- τρίφτης
- πιρούνι
- μπολ
- πιάτο
- τηγάνι
