Τραγανή πίτα με φυσικό γιαούρτι και ελαιόλαδο Ελληνικού στυλ

Οδηγίες

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Προσθέτουμε το χλιαρό νερό, το γιαούρτι και το λάδι.
3. Ζυμώνουμε σε μια μαλακή και λεία ζύμη. μπολ.
4. Καλύνουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 1 με 2 ώρες.
5. Μόλις διπλασιαστεί η ζύμη σε μέγεθος, ζυμώνουμε και χωρίζουμε σε 8 ίσα μέρη.
6. Τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε μπάλα.
7. Χρησιμοποιήστε μια πετσέτα για να τυλίξετε τις μπάλες από το κάλυμμα της ζύμης και αφήστε τις να ξεκουραστούν για 10-15 λεπτά.
8. Στη συνέχεια απλώστε κάθε μπάλα σε μια πλάκα με διάμετρο 10-12 εκ.
9. Ζεστάνετε ένα στεγνό τηγάνι. σε αυτό και από τις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά.
10. Finished Σερβίρετε την πίτα με την αγαπημένη σας σάλτσα ή με μια σαλάτα.