Τραγανή λαχανοσαλάτα με ντρέσινγκ με αγγούρι, αυγά και ξινή κρέμα
Συστατικά
- 4-5 αυγά
- ¹⁄4 λευκό λάχανο
- 1 αγγούρι
- ¹⁄2 ματσάκι μυρωδικά, της επιλογής σας
- 80 g κρέμα γάλακτος
- 50 g μαγιονέζα
- ¹⁄4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- αλάτι , για γεύση
- Μαύρο πιπέρι, για γεύση
- Τυρί, για γεύση, προαιρετικά
Οδηγίες
- Βράσε δυνατά τα αυγά και άφησέ τα να κρυώσουν.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους ή λωρίδες.
- Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα μυρωδικά.
- Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες.
- Πιάνουμε το τυρί αν θέλουμε και προσθέτουμε στη σαλάτα.
- Για το dressing: Ανακατεύουμε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και το dressing μαζί και σερβίρουμε αμέσως τη λαχανοσαλάτα.
Σκεύη
- ταψί
- μαχαίρι
- σανίδα κοπής
- τρίφτης
- μπολ
