Τραγανές τηγανητές τηγανητές κολοκύθες με κεφίρ, αυγά και ζάχαρη
Συστατικά
- 200-250 g κολοκύθα
- 1 αυγό
- 220 ml κεφίρ
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 160-180 g αλεύρι
- ⅔ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ
- 2-3 σούπας λάδι
Οδηγίες
- Τρίψτε την κολοκύθα στον ψιλό τρίφτη.
- Ανακατεύετε με το αυγό και το κεφίρ σε ένα μπολ.
- Ανακατεύετε με αλάτι και ζάχαρη.
- Προσθέστε αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. ένα τηγάνι Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να προσθέσετε το κουρκούτι σε δόσεις στο τηγάνι.
- Τηγανίστε τις τηγανητές κολοκύθας για λίγα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Σκεύη
- τρίφτης
- μπολ
- μαχαιροπήρουνα
- τηγάνι
